记忆中的小时候,家家户户的菜园子总会种一大片荆芥,每到做饭的时候,奶奶总会让我去菜园里掐一把荆芥做菜叶,对于很多人来说,荆芥于杂草一般不起眼,但对于我们河南人来说,荆芥别有一番滋味在心中。
在我们童年的美食回忆里,在炎热的盛夏,总是伴随着各种美味,拍黄瓜拌荆芥,茄子面片,疙瘩汤…以至于在后来的很多年里,在异乡的我们,每每吃到家乡的美味,如若少了荆芥,便总觉得少了一些味道。似乎那是属于盛夏独有的味道,也似乎那是家乡独有的味道!哪怕是闻上一闻,便陶醉在那醉人的香味里!在那香味里,思绪便漂回到童年某个午后:爷爷,奶奶,姐姐哥哥,还有左邻右舍的人,端着饭碗坐在家门口的桑树下吃饭…
儿时的我们只是觉得好吃便吃,从来不明白什么药食同源,高中的时候,我曾痴迷于李时珍的《本草纲目》,总是在每个月放假回家返校的下午,自己跑到新华书店,把自己隐身于植物的世界里,在那里,深深的被一直流传下来的中药文化所折服,原来它一直在我们日常生活中,像奶奶给我们肚子疼喝的红糖兔兔草根茶,肚子发胀吃的茴香炒鸡蛋,咳嗽吃的赖蛤蟆皮草煎鸡蛋,就连我们夏日爱吃的霍香和荆芥,都是避暑的好中药!再后来的我,每每拿起中药的药盒,总会不自主的看一下成分表,看一看那些我熟悉或者不熟悉的中草药的名字,就像寻找老朋友,结识新朋友!
也许是我从小受奶奶的熏陶,从小被她拿各种草喂食的我,越发的喜欢各种植物。那个物质贫乏的年代,不识一个大字的奶奶,用着最古老流传下来的方式,带给我们几个一些独有的味觉美食,那些味道印在记忆中,思念至今!你呢?有着什么美食回忆?你会因为一个味道,思念一个人?还是思念一个人,而想念她做的某种美食?
2023年4月20号