世界需要一瓶稀缺好酒——揭秘“汾酒▪中国装”之四

21世纪的中国，日新月异。

21世纪的白酒，清风袭来。

很少有人知道，在“白酒芯片 中国装”频繁占领各类“国际论坛”的前夕，一场“白酒国际化标准行动”正在紧锣密鼓上演，首当其冲是“四大名酒之首”的汾酒。

早在2010年，汾酒提出制定“中国白酒国际标准”，2011年底形成了“汾酒标准国际化战略框架”，2015年两会期间，李秋喜提交了“建立白酒国际化标准”的议案。从2011-2015历时5年研发，汾酒最终发布了引起极大轰动的“史上最严、高于国际标准的食品安全内控标准”。

这为世界第一枚高端清香酒品——“中国装”的问世，奠定了高标云林的技术工艺标准体系，使中国高端白酒在“历史文化价值体系”之外，首次建立了“高于国际的品质工艺体系”，有了“可比照、可检验、可感知”的“高品质科技支撑”，誉为“世界高端酒品的技艺标准巅峰和价值标准丰碑”。

事实上，汾酒的国际化进程比这早得多，明清时期，随着晋商崛起，把中国的茶叶、白酒、丝绸、陶瓷、盐等，带入俄罗斯、欧洲、中亚、东亚、东南亚等国。中国白酒最早“国际地位和消费口碑”的建立，是从汾酒获“1915巴拿马万国博览会甲等大奖章”开始的。

之后，汾酒的国际影响力与日俱增，19世纪30年代，汾酒、竹叶青大量出口东南亚和欧美；1954年汾酒、竹叶青酒成为中国最早获得出口权的名酒、名配制酒；1964年，获出口产品免检信誉；1991年，出口创汇居同行业中第一名；1992年，汾酒厂最早取得了自营出口经营权。1987年6月29日《新华通讯社稿》中指出：“杏花村汾酒在全国有“四最”：其中每年的出口量，等于全国其它名酒出口量的总和……”

因此，汾酒也被称为“中国白酒国际化之路的开拓者、创领者、坚守者”。也是中国白酒“国际口感”的创造者之一，中国白酒“世界价值体系”的创建者，中国白酒“国际消费趋势”的领航者。

2017年4月，汾酒集团董事长李秋喜在北京举行的“中国白酒清香品格论坛”上，首次抛出了中国白酒国际化的“三大解决策略”，引发强烈关注，被外界誉为“中国方案”：

“先抓胃、再抓心”，让白酒从本质属性出发；

“先健康、再消费”，让白酒走进老外日常；

“先品类、再品牌”，让白酒定位更加精准，充分利用好汾酒的清香型优势！

首提“中国方案”后，山西省汾阳市与汾酒集团分别于2017年9月和2018年9月，联合举办了两届声势浩大的“山西（汾阳 杏花村）世界酒文化博览会”。尤其第二届，会址选在了5平方公里，相当于两个平遥古城、10个北京故宫、誉为“中国白酒第一城”的 “中国汾酒城”，呈现了“汾酒复兴”的豪迈气概和强大实力。

在首届“山西（汾阳 杏花村）世界酒文化博览会”上，李秋喜提出“清香型白酒有最国际化的香型，有绝佳的口感，高雅的品味，健康的品质”；中国酒业协会理事长王延才提出了“中国名酒的六个典范”；副理事长刘秀华则提出“借一带一路之东风，找到国际化落地的金钥匙”。

在第二届“山西（汾阳 杏花村）世界酒文化博览会”上，汾阳市市委书记武跃飞用“三个共同”阐释了中国白酒业的价值、责任和目标，肯定“产区引领中国白酒国际化”；吕梁人民政府市长王立伟认为：白酒国际化要走“高水准、高质量、务实高效”的良性发展道路；李秋喜则首次提出——坚定“香源自酵”的信心，白酒国际化路径要回归本源，充分发掘“我是谁”去引领消费潮流。

在李秋喜看来：清香酒独特发酵的先天优势和风味自信，是中国白酒推向国际化的“芯片”，将掌控未来国际消费的大趋势。

其实，三位领导的观点，暗合了近年来业内外广泛关注的“汾酒速度”、“汾酒自信”、“汾酒战略”和“清香复兴”。有观察人士分析认为，各级政府（或精英）都在“怂恿”汾酒走“高价值”之路，这应该与近年来汾酒业绩不断飘红，形成的“外界期待”和“内部自信”有一定关系。

目前，“中国方案”和“香源自酵”引发了高度关注和心理预期后，汾酒不失时机提出了一句充满诱惑性的口号——“世界需要一瓶稀缺好酒”。而这瓶“稀缺好酒”正是五年磨一剑的“中国装”，并给出了“三大理由”：

一、“中国复兴”势不可当，汾酒有责任为世界贡献“一瓶稀缺好酒”。

二、“中国技艺”独一无二，汾酒有品质为世界贡献“一瓶稀缺好酒”。

三、“中国文化”博大精深，汾酒有格调为世界贡献“一瓶稀缺好酒”。

然而，世界之大，无奇不有。谁又能想到，“一瓶稀缺好酒”的背后，竟然充满着30余年价格与价值的历史之痛，纠缠着难以诉说的家国情怀，演绎着不可思议的跌宕沉浮。