平常我们总听说酸性体质容易生病，其实说的是当体液酸化时，过剩的自由基会侵害人体，细菌、病魔也将乘虚而入，因此欲求健康无病，必须保证体质处于弱碱性状态，即需要通过饮食、运动及一些自然疗法使人体更强壮。
最近，听说一种憋气测试体质酸碱度的简便方法，我们先来试试。
如果憋气时间无法持久，只能维持20～30秒，则代表身体偏酸。而假如憋气时间正常，为40～65秒，代表体质酸碱平衡，身体健康。可惜我只能坚持30秒，看来还要多吃碱性食物，比如绿色蔬菜或果蔬汁来调节体质的酸碱平衡。
我国最早的医学著作《黄帝内经》中明确提出：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。“五菜为充”是中国人食物结构里不可忽视的重要方面，也是中国人长寿的保障。几乎所有的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。每人每天摄入的蔬菜应该达到400～500克，但身边很多人包括自己也没有做得很好。比如身边就有些有痛风的小伙伴，一病起来异常痛苦，还冷不丁脚就肿了，不能走了，都说想要点治愈秘方。其实由于导致痛风的嘌呤部分来自于食物，因此除了通过药物来帮助尿酸的排泄或抑制尿酸形成外，还要配合低嘌呤的饮食。平日里适量吃一些低、中嘌呤的果蔬，有利于病情的好转。下面就介绍几种常见的蔬果和简单易操作的饮食。
首先是番茄，它富含钾，有助于排出血液中的尿酸，有利尿、降压的功效。番茄还能阻止痛风患者的钙质沉淀，有利于病情快速好转。
还有芹菜，富含钾，有很强的利尿作用，能促进人体内尿酸的排出。
再就是樱桃，樱桃浆果中含有一种特殊物质，对于治疗痛风类炎症有很好的效果。如每天能吃20个带有酸味的樱桃果，可较好抑制关节炎和痛风引起的疼痛，并使炎症消退。
这里还要特别推荐一道防治痛风的碱性果蔬DIY，就是茄汁烤马铃薯。
原料：番茄25克，马铃薯2个，洋葱、西芹、奶油、调料各适量。
做法：将番茄切块；马铃薯去皮，切成块；洋葱切丝；西芹切段。在烤盘上涂一层奶油，将上述食品放入烤盘中，并加入调料，在烤箱中烤熟即可。功效：本品有利于尿酸排出，是痛风患者的佳肴。
还有就是芹菜苹果汁了，有利尿作用，适用于痛风患者，可以替代茶饮哦！
原料：鲜芹菜250克，苹果150克。
做法：将鲜芹菜洗净，放入沸水中焯透，取出切碎，与苹果一起榨汁。
事实上，典型的痛风患者多为高脂饮食人群。食用脂肪越多，血中尿酸的浓度也越高，所以患痛风后更要忌吃高脂食物，而这五大隐形高脂食物是我们要警惕的。
1.椰汁，椰汁表面看起来是天然果汁，实际上却含有93%的脂肪。对策：用脱脂牛奶来代替椰汁。
2．牛角面包，看起来清清淡淡，脂肪占总热量比高达58%，与之同类型的还有酥皮面包、曲奇饼干及西式糕点。对策：用全麦面包来代替这些点心。
3．蔬菜沙拉，看似是低卡路里的代表，但是蔬菜沙律的脂肪占总热量比高达72%，而这都是拜各种拌沙拉的中式或西式酱汁所赐。对策：用低脂酸奶拌沙拉，会更健康低热量。
4．核桃，很有欺骗性的纯天然植物性食品，但是脂肪占总热量比竟然达到了70%。花生、开心果等坚果也同样含有很高的脂肪含量。对策：想吃坚果的时候，换成燕麦棒吧！
5．瘦猪肉，你可能会觉得瘦猪肉就真的低脂了，其实不然，瘦猪肉的脂肪占总热量比也有38%这么高。同类的牛、羊肉等红肉都是如此。对策：选择鸡肉、鱼肉等白肉来替代红肉吧！
其实这些我们看来都懂的东西，做起来并不简单，但与其生病了痛苦，不如现在就真的做到。让我们一起努力，养成好的健康饮食习惯吧！
