来自黑道大哥的食份爱

黑道大哥?你,没看错!
怕怕的说

今天想和大家说说离我们普通人生活较远的黑社会er,一个脸上有一道长长疤痕的黑道大哥柳刃龙一。哈哈,说到这个名字,聪明的小伙伴一定猜到我们要聊近期大热的日剧《侠饭》了。
又感觉萌萌的
正是!侠饭,简短又好记。侠,当然是我们的黑道大哥柳刃;饭,一眼看出,一定是美食番啦。
大哥有型有款,一袭白衬衫, 卷起袖子做饭的认真样真是帅炸了
对于爱吃爱下厨房的我而言,唯有爱和美食不能辜负,又怎能错过有着大段料理知识讲解的烹饪演示课,更何况,每集还有知心大哥谈人生讲做人,有颜,有品,有鸡汤,完美!

导演一开场就安排了一场慌乱激烈的枪战,而两位男主,黑道大哥柳刃和三流大学毕业生良太就这么相遇了……为了躲避警察和仇家,有家不能回的大哥和小弟只能借住附近的良太家。(黑社会和屌丝的幸福生活就此拉开序幕,撒花!)

就在这次火拼中,大哥中枪,虽然穿了防弹衣,但好歹也是挨了一颗子弹,以食为天的柳刃大哥当然需要一顿富有安全感的下饭菜来压压惊,以及蓄势待发,准备东山再起……

于是,就地取材,鸡蛋、冷冻毛豆、沙丁鱼罐头,这些被良太剩余在冰箱的速食食品在柳刃大叔的精细料理下,三下五除二的功夫,小葱浇饭、鱼糕炸饼、柠檬汁浇烧沙丁鱼罐头……


看着很好吃的样子

简直了,分分钟化腐朽为神奇。废柴良太眼都看直了,一脸迷弟样,连连被催促着赶紧双手合十,叨念着“我开动了”,然后大快朵颐,满脸饱餐后的幸福模样。(好生羡慕哦)

柳刃大哥对食物、对厨具真的很用心,连淘米这么一件小事儿,都做到了极致。


大哥教你淘米

亲,你会淘米吗?

来,大哥教你。

  1. 【厨具篇】要用盆,而不要用电饭煲内胆直接淘米(否则会划伤锅体,减少使用寿命)。
  2. 【料理篇】
    2.1 要用矿泉水淘米,而不要用自来水。(干燥的大米会立刻吸收水分,所以要用干净的矿泉水。)
    2.2 要摩擦米粒,而不要只冲洗。(淘米可不是将米洗干净,而是要打磨米粒的表面,要让米粒之间充分摩擦。)

    2.3 要浸泡大米,而不要立即煮。(煮之前让大米吸收水份,这样米饭才会松软。)
    用矿泉水摩擦米粒很重要! 别忘了,还要浸泡

洗完米,那和大哥一起做个咖喱饭,怎么样?


第三集中出现的咸咖喱烩饭

我们动手吧!
准备食材(2人份):
袋装咖喱:1袋
卷心菜:2-3片(改良版,中国胃的替换食材,切丝备用,做配搭)
米饭:300g(随意,看需求)
番茄汁:200毫升
鸡蛋:2个(必备啊,要做糖心蛋,好激动)
黑胡椒粉:少许
酱油:少许(也可不加)

具体步骤:

  1. 将袋装咖喱倒入平底锅中加热。
  2. 倒入切碎的卷心菜和番茄汁,炖煮2-3分钟。
  3. 加入米饭翻炒,尽量均匀包裹住每一粒米饭。
  4. 装盘之后在米饭中间挖一个洞,打入糖心蛋,最后撒上黑胡椒。
  5. 趁热吃。

大哥小贴士:

  1. 袋装咖喱,热锅加热可增香。用平底锅或炒锅加热之后,既可以消除速食食品的味道,又可以增加食物香气。所以,就不要整袋放入水里温热了哦。
  2. 糖心蛋,手到擒来。煮沸水,关火之后放入生鸡蛋,立即盖上锅盖,静置2-3分钟。然后倒掉热水,冲入冷水,约30秒后再倒掉冷水就可以得到完美溏心蛋。(从冰箱中拿出的生鸡蛋要放置10分钟,别忘了哈。)

天热,免不了要喝上几口啤酒。大哥说了,“罐装啤酒是以倒入玻璃杯为前提而制作的。啤酒在注入玻璃杯的过程中起泡,口感会变得更好,而且泡沫隔绝了空气,可以防止氧化。”所以一定要用杯子喝啤酒哦!(哇唔,好有知识的样子,以后我要在男票面前显摆显摆,嘿嘿嘿。)
罐装啤酒要倒入杯子喝噢

最后,黑道大哥还要和你说说心里话,“干我们这一行的,不知何时就一命呜呼了,所以我只是不想随便对付一日三餐。”(认真脸)

看似粗旷不羁的黑道大哥在一日三餐里熨贴脾胃,寻找着生活的安全感和幸福感……其实,我们又何尝不是这样呢?
每日为生计奔波忙碌着的你和我,不就是为了想要做好这份工,食好这口饭,照顾好身边人,一起过上幸福快乐的生活嘛。
吃饱喝足,暖胃暖心,有爱人,有人爱,还有什么不能解决的呢?(嗯,吃饱了,才有力气!)

所以,爱一个人,就给他做好吃的吧!
毕竟,要想拴住一个人的心,必先“控制”他的胃呀。

送你我做过的咖喱饭,总有一款,你会喜欢的。
咖喱时蔬便当,喷喷香
美式炒蛋咖喱饭
牛肉酱咖喱饭,无卖相可言, 全靠卷心菜和黑芝麻撑场面

最成功的一次咖喱饭经历 再也没有过!

食份爱,十分爱~(迷妹脸)

好吧,九月,继续追剧,我要和大哥好好学做饭。
帅哦
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