昨天弟媳娟儿从朋友那儿给我带回来一兜炸丸子，白萝卜馅儿的。
看到这些丸子，让我想起了妈妈炸的粉条丸子。
小时候农村物质匮乏的年代，妈妈给我们改善生活，就给我们炸一盆粉条丸子，有时上笼蒸扣碗，有时下锅做酸汤丸子。
最喜欢吃妈妈做的酸汤丸子，加入菠菜，香菜，胡椒粉，再滴几滴香油，真的很美味。
我跟娟儿说：我不太喜欢吃萝卜丸子，这会倒想起了咱妈炸的粉条丸子了。
娟儿说：想吃我们就做，东西都是现成的。
我俩都没做过，打电话问妈妈，告诉我们流程：把粉条开水浆软，拿刀揽断但不能太碎，然后放盐，十三香，少放一点碱面，拌匀后往里面撒面粉，倒入温水和，软硬程度向炸油条的面。
我们按照妈妈教的流程把年和好后，这边打火倒油，待油温差不多时，就学着妈妈平时炸丸子的样子用手挤，还别说，虽然没妈妈挤的速度快，但挤进油锅的丸子形状还算可以，毕竟是第一次嘛。
图片发自简书App
娟儿调的味道甜咸适宜，炸出来的丸子外焦里软，口感也不错。
妈妈说这是放温水的缘故，如果和馅儿放冷水的话，炸出来皮会比较硬。
娟儿说从不下厨房的人第一次炸就这么成功，好有成就感，不行，得拍照发朋友圈。
此时我想起爸爸经常说的一句话：自己动手，丰衣足食！
