茶，是中国最具代表性的文化之一。千百年来，茶文化几经传承、历练、蜕变，焕发出别样的光彩和魅力。千百年来茶叶在亚非各国落地开花，所滋养出来的不同的文化底蕴。茶叶何止滋养了一方水土，更联络其从东方到西方、从远古到现代全人类的灵魂与情感。
它本是一片绿叶，当与人类邂逅之后，它走过漫长的旅途，最终上升为一种对生活的热爱与信仰……我们寻访了产茶重地，记录下小小的一片那嫩叶是如何历经风雨被采下来，并经过复杂的工序和手艺焙制称清香四溢的坐上佳品。
“ 一片树叶，落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。”茶和水的关系，那么简单又如此复杂。
水赋予了一片茶叶生命的温度，水拓展了一片茶叶生命的宽度，水延续了一片茶叶生命的长度，最终水又如圣手复活了一片茶叶质朴的生命；水也因为茶，而知趣和平，而思雅智远。
论茶，离不开水，水是茶生命的另一半，茶和水的关系，天然的联合在一起。水是茶的翅膀，水让一片茶叶获得飞翔；茶是水的灵魂，茶让一滴水内心盈满。
煮水品茶，品茶论水。
在茶和水的遇见里，仿若天地清音和白纱曼舞皆备于我；轻呷一口，茶之风韵如尖上的芭蕾，美妙优雅，让人沉醉迷恋。
在这样一杯茶的世界里，我们安静下来，做自己内心的王者，不与世争高低输赢，唯与草木山川推心置腹。
在茶的一生里，茶和水都相生相伴。唐代陆羽在《茶经》中有云:“其水，用山水上，江水中，井水下”，此为煮茶之道。通常所说的“水为茶之母”，讲的同样是好水配好茶的沏茶之理。
事实上，在沏茶之外，水也始终默默眷顾着这南方嘉木。水参与了一片茶叶的一生，水哺育了茶，水塑造了茶，水圆满了茶。
茶树喜温喜湿的习性，决定了这一株灵性之物，择好水与为邻的翩然之状。高山流水，云雾氤氲，每一颗水珠在太阳的照射下，都散发出绮丽柔和的光彩，那叶尖欲堕未堕的水珠，像上帝之眼，包蕴天地万物。“茶香高山云雾质”，每一片茶叶，就这样在云雾的柔情呵护下，恣意地吐露嫩绿新芽，吐露山野芬芳。
在茶人眼里，茶乃天地之灵物，聚万华于身。即使是穿过云雾的每一声鸟鸣，都是一种美妙的音乐，都是一种生命的啼响，它让茶叶内心清明，让茶叶保持了大自然最本真的美。
慢斟细品时，想象我们为山林间的一片羽毛，在我们轻浮的一生里，若始终知道我们还走在自己的路上，我们还做着真实的自己，是件多幸运的事。
在经过水与火，生与死的历练后，一片树叶才成其为茶。而最终在与水的相遇里，茶才完成了一生一次绝美的飞翔。至于我们，在与茶的遇见里，腾空的内心才是一种莫大的满足。
中国人认为，茶如人生，苦尽，甘来。
一千多年来，东方人在一碗茶汤中，感悟生命的真谛，唐朝人煎茶，宋朝人创造了点注的喝法，明朝人一改吃茶的传统，品味到茶叶泡水的清香，而日本茶人在对茶道的传统恪守中，熏陶着本民族的心灵。岁月酿成了茶的味道，茶散发出灵魂的清香。每个茶人，其实都在修行，属于自己的茶道。
