我们在生活中，会接触到各种各样的食物，每种食物都有属于自己的颜色与味道。正如中医五行学说中，对人体所做的“心、肝、脾、肺、肾”的划分一样，食物也可以根据不同的味道和颜色归纳出五味与五色。所谓“五色人五脏”“五味人五脏”，这就将食物与人体的健康紧密地联系在一起。 所以了解了食物的五色、五味后，才能选对适合自己的食物，从而达到食疗养生的效果。食物的五色
、红、绿、黑、自，与中医五行说对应后就是:黄色属土，是脾之色:红色属火，是心之色:联色国行之色，质色属水，是什之色:白色属金，
是肺之色。
黄色的食物作用于脾，富含胡萝卜素和维生素C,可抗氧化提高人体免疫力，也能带助培养积极开朗的心情，增加由默感。更可以强化消化系统与肝脏，清除血液中的毒素，令皮肤变得细滑幼嫩。黄色例如：菠萝，香蕉，橙子等……经常食用有益于脾。
红色的食物在视觉上能给人刺激， 让人胃口大开，精色神振奋，因此，红色食物是抑郁症患者的首选食物。同时红色作用于心，能减轻疲劳，激发食欲，令人精神状态变好，增强自信及意志力。红色例如有：红辣椒，红枣，山楂，樱桃等……经常食用有益于心。
绿色的食物可舒缓肝胆压力，调节肝胆平衡，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，更大程度上避免癌症的发生。多食绿色食物能让我们的身体保持酸碱平衡，不仅如此，从心理方面讲，经常吃绿色食物还可舒缓压力，并能预防偏头痛等疾病。一切绿色蔬菜和水果，多吃会有益于肝。
黑色食物不仅给人们质朴、味浓的食欲感，而且补肾
作用突出。经常食用这些食物，可调节人体生理功能，剌激消化系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能的作用。同时黑色食物富含大量的微量元素及亚油酸等物质，可抵抗衰老，美容养颜。黑色例如：黑木耳，香菇，葡萄等，多食用有益于肾。
白色食物润肺，同时白色给人干净清爽的感觉，可调节视觉平衡，安定情绪。白色例如：白菜，白萝卜，银耳，洋葱，蒜等……多吃益肺。
