很多人误以为要哺乳就不能减肥。其实正相反，哺乳有利于减肥。在孕期，正常体重的母体会储存几公斤的脂肪，以备乳汁分泌之用。如果是超重肥胖的母亲，其实无需储存这些脂肪，因为妈妈身上的肥肉都是可以动员用来制造乳汁的。
乳汁里究竟有什么呢？有1%的蛋白质，有4%的乳糖，有充足的钙，多种Ｂ族维生素，维生素Ａ与维生素Ｄ，还有数量可变的脂肪。
在母亲严重缺乏蛋白质的时候，乳汁的分泌量会减少。但是，只要能够满足基本的营养素需求，哪怕是完全不吃肉或炒菜不放油，蛋白质乳糖和钙等营养素的数量变化都不大，乳汁的数量也会保持基本稳定状态。所以，妈妈吃大量鱼肉，喝很多肉汤，并不会让乳汁中蛋白质明显增加。
但是，母亲的食物如果“油水大”，则奶里的脂肪含量会升高，母乳显得比较浓一些，宝宝获得的脂肪也多，比较容易长胖。但这种长胖仅限于皮下脂肪多，不意味着身高、内脏、大脑方面发育比其他孩子更好。
哺乳期如何减肥不会影响母乳的质量？
三十年前的研究就确认，如果膳食中脂肪不足，母体会消耗自己的身体脂肪来制造乳汁。换句话说，母亲制造乳汁，少不了蛋白质，少不了钙，少不了各种维生素，但是并不需要从食物中获得很多脂肪，因为现在的准妈妈孕期体重增加常常过多，自己身上就有超充足的脂肪储备了，何必在哺乳期还要大量喝油汤呢？
比较令人担心的倒是，乳汁中的维生素Ｃ和Ｂ族维生素的量，会因为母亲的饮食而在短期内发生变化。简单说，就是母亲吃的水溶性维生素不足，那么乳汁中宝宝得到的量也会明显减少。妈妈严重缺乏维生素Ｂ１的时候，婴儿甚至可能患上“婴儿脚气病”，甚至有过因此发生猝死的病例。因此，妈妈三餐中缺乏这些维生素，乳汁的营养质量就下降，宝宝也会发生维生素营养不良。
那么，怎样保证这些水溶性维生素的供应呢？
要得到维生素C和叶酸，吃足够的蔬菜水果就好了。每天一斤蔬菜半斤新鲜水果是不可少的，特别是绿叶蔬菜，是叶酸的最佳来源。
要得到维生素B1，主要靠各种杂粮杂豆和薯类。精白米的维生素B1是最少的，而吃杂粮饭、八宝粥和土豆红薯之类就比较容易把维生素Ｂ１吃足。比如说，小米中的维生素B1含量，是精白大米的5倍；糙米中的维生素B1含量是精白大米的3倍。
维生素B2的好来源是奶类、蛋黄和牛肉。和精白米比起来，各种杂粮的维生素B2含量也会高出1-3倍。甜杏仁、花生、开心果等坚果中也含有不少维生素B2。
此外，乳汁中钙的量虽然比较稳定，但如果哺乳妈妈食物中的钙太少，妈妈就要从自己的骨头中把钙取出来用于制造乳汁，这样对妈妈来说，显然会造成未来骨质疏松的隐患。所以，妈妈必须多吃豆制品和带骨头的小鱼小虾，多吃绿叶菜，每天喝牛奶／酸奶。如果做不到，最好能补充４００毫克的钙片。
看到这里就明白了。哺乳期需要增加奶类、豆制品、蔬菜和水果，需要用杂粮杂豆薯类替代一部分白米饭，需要适当吃点肉类鱼类和蛋类，但并不需要每天吃进去大量脂肪。即便不喝乳白色的高脂肪汤，不吃排骨和肥牛，甚至炒菜放油很少，也完全不妨碍泌乳。
相反，刻意少用一些炒菜油，少吃一些高脂肪肉类，那么长时间的哺乳反而会成为新妈妈减肥的最佳途径。世界卫生组织建议纯母乳６个月，６个月后一边喝母乳一边加各种天然食物，２岁左右自然离乳。即便孕期增重过多，在这个哺乳过程中，只要做到营养合理，饮食少油，因为在不断消耗体脂肪，妈妈会自然地瘦下来，重新成为苗条辣妈。
哺乳期如何减肥？
我多次建议，母乳妈妈可以选择无损健康的慢减肥法。简单做法是这样的：
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蔬菜作为绿色食物，含有丰富的纤维，营养又利于减肥。
在这里，产后修复精准营养师金美婷向您介绍一下这些既养生又减肥的蔬菜
蔬菜皇后—生菜
生菜的营养含量丰富，含有甘露醇，有利于人体血液循环，能够加速脂肪的溶解~
生菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃消化，并且生菜含水量高达95%以上，容易产生饱腹感，利于减肥。
蔬菜之王—菠菜
菠菜有营养模范生之称，富含类胡萝卜素、维生素等多种营养元素，促进肠胃蠕动，菠菜的热量非常低。每100克菠菜的热量仅有17大卡，有利于排便，是一种吃不胖的蔬菜哦。
美容抗癌菜—黄瓜
黄瓜富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质，营养丰富，黄瓜的含水量为98％，每100克只有15大卡的热量，热量非常低。
黄瓜有清热解暑的作用，同时也具有排毒养颜的作用，能美白肌肤，抑制黑色素的形成，把黄瓜切成薄片敷在脸上，是天然的美白补水面膜。蔬菜中的水果—西红柿
西红柿每100克含19大卡，热量非常低，并含有果酸及纤维素，有润肠通便，帮助消化的功能。
西红柿中含有丰富的食物纤维，很容易让人产生饱腹感，但并不会被人体吸收，不容易转化为脂肪，是减肥必选的食物。
负卡路里食物—芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维且热量很低，有利于肠胃蠕动消化，排毒瘦身，芹菜中含有利尿的成分，有利于消除水肿。
天然胃菜--卷心菜
卷心菜中含有丰富的膳食纤维，对改善便秘很大的帮助，并且也具有排毒养颜的功能。
卷心菜中含有大量的维生素C，能够有效的抑制黑色素的形成，是瘦身排毒不错的选择。
蔬菜皇冠--西兰花
西兰花的营养非常丰富，含有蛋白质、维生素和胡萝卜素等，营养成分位于蔬菜之首。
西兰花中水分含量很高并含有丰富的维生素等，并还有一定的药用价值，长期食用具有美容养颜的作用。
皮肤食品—胡萝卜
胡萝卜又名“土人参”，是一种营养非常丰富的蔬菜，其中含有大量的胡萝卜素增加免疫力，富含植物纤维能促进肠蠕动。
