马铃薯的自述
同学们，你们知道我的名字吗?我叫马铃薯，古今中外很多人都喜欢我，给我起了许多外号。中国人叫我“土豆”、“洋芋”、“山药蛋”，法国人叫我“地下苹果”，德国人叫我“地梨”，俄罗斯人发现我的营养价值特别高，蛋白质、维生素相当于苹果的 10 倍，所以他们称我为“第二面包”。
现代科学技术的发展，使我的身份和地位倍升。科研人员对我的营养价值进行了分析，得出一个结论:每天三餐只吃我和牛奶，可获得人体所需要的全部营养。他们说我是十全十美的食品。世宇航中心研究人员认为我是非常重要的宇航食品，到太空旅游，都少不了由我来陪伴。如果将来有一天人类迁居到别的星球，我肯定是少不了的，因为我的营养是人体不可缺少的。中国的《中药大辞典》和《中华药膳》都把我大加赞美，说我能健脾、补气、消炎对溃疡病、流行性腮腺炎、烫伤和湿疹的疗效特别好。美国人说吃了我的肉能抗癌，欧洲人说常吃我的肉可“长生不老”。中国榆林延安一带的人民群众也特别爱吃我，因此很少有人生病。我还被誉为预防高血压、头痛、头晕、胃下垂、便秘等各种疾病的神丹妙药。近年，一些快餐店特别宠爱我，把我做成土豆泥和薯条，深受小朋友喜爱。中国改革开放以来，我以减肥食品的形象在市场上享有盛名。
行啦，有人说我长相难看，土里土气，灰不溜秋。话可不能这么说，有句谚语说得好，“人不可貌相，海水不可斗量”。我的内在美是人人皆知的，如果不信可以试一下，保证你身体健康、学习进步。
