常常追忆的时光,念念不忘的美食—逛吃在大马

说起马来西亚,大家第一个想到的大多是双子塔,毕竟是大马地标,曾经的世界第一高楼,还在《偷天陷阱》里亮相过。

作为东南亚旅游的热门国家之一,国内去大马的人数可能仅次于泰国。再加上吉隆坡又是东南亚的飞机换乘中心,路过的就更多了。大马除了首都吉隆坡,比较熟悉旅游地还有槟城、兰卡威、马六甲、沙巴等等。槟城的特色是美食和涂鸦,走的是文艺路线;兰卡威的是跳伞,主打刺激;马六甲是海上交通咽喉,多民族文化特色比较明显,毕竟也曾是殖民地;沙巴主要是自然景观,有最美日落点之一的丹绒亚路海滩,可以找寻“美人鱼”的美人鱼岛,最美大学之称的沙巴大学,水上清真寺。

一、气候。我是9月底到大马,之前没去过热带,想象中热带地区应该是会把人热到虚脱。到了后才发现没有那么恐怖,常规温度也就是30多度,由于被海洋环绕,受到海风的眷顾,人体感觉还算凉爽。印象最深的是每天日出前后会下一阵子大暴雨,持续1-2个小时左右,等到8点多出门的时候,外面又是朗朗晴日了。一年四季都是这样的天气,所以居民家里都是薄薄的衣服,不用被厚重的衣服舒服,真好。同机的从中国游玩回去的大马人说,他在德国工作了三十多年了,但退休后还是选择回来,因为喜欢这里的气候,身上穿很少的衣服是很舒适的。

这么热的天,怎么能少的了玩水了。不论是酒店顶层的泳池还是海边,都是休闲舒适的好去。

二、民族、语言。大马的居民主要有三类,当地的马来人和华人、印度人。这里要特别表扬下印度,如果推测没错的话绝对是南亚、东南亚地区的第一输出人口,为周边国家的繁荣发展都作出了杰出的贡献。华人也是很大的群体,主要从东南沿海的福建、广州、海南等地过去。明朝以来的下南洋的故事,绵延几百年,到今天也还在继续。目前国内还缺少这类题材的电影电视哈。至于语言,马来语、印地语、汉语和英语都比较普遍的存在。那边的汉语是以闽南语为主的,说起来缓慢悠扬。因为英语不太好,问路的时候多找华人,一般第一句就是问“会说汉语么?”会就汉语交流,不会就只能掏空肚子里还剩的少的可怜的英语词汇来交流了。毕竟华人要融入当地的生活中去,所以大部分华人汉语水平退化的很多,有些也是简单的几个汉字几个汉字的往外挤。不过华人的热情是真高,曾有华人担心我们找不到地方,一直陪着我们走过了两个路口。出了国门,国人都是老乡哇。

勤劳的中国人在哪都能扎稳脚跟

清凉冰爽的糖水

茨厂街,吉隆坡的唐人街

中国现代风的娘惹菜小店,墙上满是家族延续的记忆

阿罗街的夜市,据说港星经常关顾

三、街景。高楼大厦主要集中在吉隆坡的中心商区,其他就零星散落。居民区主要是低层楼房,可能是因为土地私有的原因。房价和国内比太便宜了,16年的时候,吉隆坡近郊的房价也就7000左右。建筑特色各异,充分体现了民族融合的特色。

双子塔,在KLCC

来张夜景的,比白天更美了。


槟城的光大,像个大烟囱,周边唯一的高楼,其实也不太高。

换个角度,和周边一对比,就感觉很高了。

维多利亚港的欧式建筑

旧关角钟楼

近海酒店

槟城主干道,日系车和摩托车很多,油价应该很便宜吧。

招牌都是好几种文字的。

路面也是缝缝补补的,但街面很干净。

公交始发站,购物中心底层,晒不到太阳。

老人在等车,鸽子在等食。人与自然和谐共生。

槟城市政厅隔壁的鸽子。人不伤害鸽子,鸽子就不怕人。

公交路线图,虽是英文字母,但不是英语。

轻轨也是如此

早上乘坐的人少,轻轨车厢就少,最少的就两个。

车身色彩鲜明

等候轻轨的人们,不拥挤不排队。

轻轨尾部是可以看到隧道的

吉隆坡市区是有很多免费公交的,连接着几个主要的购物中心,方便大家shopping。

四、美食。大马的美食可谓又多又好还实惠,关键还不用排队。国内但凡好吃的店一般门口都排长龙,这也是国内找好吃的一个方法(不过,也有的商家利用顾客从众心理,故意放缓配餐节奏,人为制造排队状况,实在可恶!不吐槽了,打住)。最符合我们口味的还是华人美食,许多都不知道名字。

冰椰子,常见饮料。

槟城白咖啡加冰,特色,醇香清爽。

龟苓膏,小罐里是蜂蜜。

烧烤田螺和肉串,蘸酱多为甜辣酱。

田螺来个特写

红烧鸡翅版

蛋包饭,酱料撒的不知是不是文字,要是也代表好吃不长胖

炒粉

这是典型的粤菜风格,汤汤水水的。

炒粿粉和烧烤

海鲜大杂烩

自助串串。调料自配,吃完按照签尾颜色买单。

这个不太美观,印度飞饼配咖喱鸡肉。

这就好看多了,海南鸡扒饭加白咖啡。

本想尝试手抓饭,但看到厨子徒手抄饭下锅,遂弃之。

鱼肥猪瘦汤

茶座的早餐,饮料必点。因为饮料是老板家的,面条是合作小摊的。

夜市,12点左右的画面,没有收摊的意思,这角度看人不多。

这个角度看,顾客还不少。

菜单,和服务员一起“看图说话”。

在大马当然少不了榴莲

别看摊位简陋,可是当地出名的榴莲铺子。

几十年前报纸还专版刊登过,老板挂起来,很好的广告。

带壳的还要人民币120元一斤,担心受骗,所以在旁边观望了好一会,。看了几波当地人买了,才放心购买。入口的一瞬间感觉味蕾炸裂了,浓香瞬间溢满了口腔,那一刻的记忆现在想起来还能解渴。

吃着吃着就大暴雨了,大马的天气就这样,不过一会就停了。

个人感觉,如果只喜欢看很美的自然风光,大马可能不是很好的选择。但如果乐于去感受文化融合下相互包容的社会状态,欣赏不同地域的传统建筑风格,邂逅世界各地的街头小吃,重温旧时光里慢节奏的市民生活,那大马一定是值得去体验的地方。

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