一次偶然的机会，我在小牛姐微信朋友圈里“邂逅”了署名是和菜头的一则散文，在文中他如是地写道：“如果你在一个陌生的地方生活，那么任何关于家乡的点点滴滴都会让你格外在意，它可能是你临出地铁时身后的一句乡音，也可能是小巷深处的一盘家乡美食，甚至连自己都说不出个之所以然来”这样似曾相识的经历让我不由自主的感同身受起来，我在淄川租住的小区门口也有那么一家小店，店名是用醒目的大红漆涂写的——正宗博山肴菜，且不论它的菜品是否正宗，单单是“博山”两个字，都会让我的心底深处蔓延出丝丝缕缕的满足与幸福，这种无法与旁人言明的小幸福虽然极其微小，但它的的确确存在于我的身边。
我曾经，有那么一段时间，心里总是充斥着莫名的无助，有时，这种感觉也会在我的太阳穴那里盘旋缠绕，仿佛要将我的偏头痛牵引出来时，我便先焖好一小锅米饭待其冷却，之后就去小区门口的这家小店买自制的酸泡菜，再去超市买火腿肠、鸡蛋、胡萝卜、青菜椒，在锅里下一遍油，把青菜椒放进去，炒出些许味道来，捞起；把三五个鸡蛋打进菜椒油里，看着它们起泡；再下一遍油，放冷却好的米饭下去，用铲子切切米饭，让鸡蛋卷裹着；再下一遍油，把切好的火腿肠和胡萝卜一股脑倒下去，要是我妈在一旁，她肯定大声呵斥我：下那么多油干嘛！别傻愣着，鸡蛋要弄成一块一块的！！等鸡蛋炒的浓黄香，就停火起锅。把炒饭盛一大碗，将买好的酸泡菜摆在小碟里，一口炒饭一口酸泡菜，细嚼慢咽，慢慢的，不好的情绪就会逐渐消散开来。
后来，听我妈说，每当她想我时，就去肉店里买一块肥瘦相间的猪肉，洗干净了，放在水里用炉火细细的煮，不一会儿，猪肉仿佛生气了，吐了许多浮泡沫儿，刮了。为了让猪肉服气，她就将切好的葱姜下进去，待猪肉见灰白色后，去了水，下酱油、味极鲜、糖、料酒，放下锅盖、慢火焖着，她自己便在一旁打毛衣抑或收拾其他去。她还说，这时候，我要是在淄川，不管是走着还是坐着，说不定会闻到呢！听到这，我笑了，笑着笑着，眼角竟开始湿润起来……
很多在外漂泊打拼的游子，不管是大富大贵、吃遍山珍海味还是饥寒交迫、吃青菜萝卜，都无不赞叹家常菜的温馨可口，这不仅仅是一桌简单的饱腹饭菜，里面更掺杂着家人对自己的牵挂与爱意，世间任何都不及此！
