俗话说“穿在苏杭,吃在漳州”,漳州除了有名的景点之外,漳州市区也有很多小吃。在中山公园附近有小吃街还有很多老字号店铺,九龙公园附近有很多小食街上的旧店在万达广场附近也有很多名店,还有很多小路上的小吃等等….
手抓面跟手抓饼名字很类似,做法也很独特,是用剪刀把湿面饼煎成块状,加花生酱和洋葱碎以及配菜制成,强烈推荐,而且店里的炸肉也很赞,微辣带点鲜甜,味道好价格也实惠,一份手抓面、一份炸肉再加一份丸子汤,灵的不得了。点名——达聪小巷五香面。
天添锅边糊,类似煮薄面皮的小吃,可以加各种配菜,有各种卤味,如果内脏难以接受的话可以选卤蛋,豆干等素食,汤整体偏甜,锅边糊里的面片很软烂,口感还不错,加油条泡着吃也是和很好的选择。价格在10-15,位于万达广场附近。其实锅边糊是漳州这里比较出门的,大街小巷都是有的,但个人觉得这家比较好吃。
在中山公园附近有一家晓文三角饼,它的馅料品种很多,最具人气的是菠萝味,吃起来和一般电的车轮饼一样,但是外壳更酥脆一些。咸口的馅也很好吃。价格很便宜,不分馅料每个加两元。
漳州的麻糍也是地道的小吃,一定要买先做的,麻糍里面会塞上满满的脆片,外面裹上黄豆粉,口感超绵软,脆片油香四溢,一个就很满足,才一块钱。
四果汤,是漳州出名的甜品,在上海其实我也吃过类似这样的但是配料是没有那么齐全的,有小时候的味道,四果汤底部加的有红豆、绿豆、芸豆等各种豆类再配上水果比如西瓜、菠萝等还可以再加仙草、椰果、珍珠、芋圆等,顶部会加上一层冰沙,浇上甜味汁。很甜,炎炎夏日来一碗冰甜冰甜的四果汤,那滋味爽极了。四果汤都是大同小异的,我觉得路边的小摊或者小店的味道都差不太多,路过哪里看到都可以来一碗。
漳州市区的小吃还是很有特色的,名胜古迹也是不少,以上说的仅仅是一小部分,在漳州生活了半年有余,了解了不少,可以慢慢分享给大家。