我一直有很奢侈的想法，就是拥有一间自己的饮品店，让来往的朋友闲下心来，喝一杯我亲手做的茶水。可是我从事的行业，确实技术中的技术活，如果我放下焊接电路板的烙铁，放下娴熟编程的键盘，放下七年之痒的传感云，去为客人去泡一杯水果奶茶，我不知道我的投资人会不会打我，认为我过于天真？虽然我曾经尝试向马路边的茶叶店推销过我们家乡的茶叶，但是从来没有成功过。我甚至断断续续地花过不少的时间，设计茶叶的商标，向身边的朋友推荐我们那里的茶叶和文化，也都没有什么结果。
除此之外，我还考虑过开个小店，把做嵊州豆腐年糕当作事业。用上好的猪肉，亲手腌制的咸菜，配上一些鸡蛋丝、茭白、豆芽、豆腐、春笋、冬笋、蘑菇诸如此类的应季食材，做世界上最好的嵊州豆腐年糕。我还有时候觉得炒饭做得不错，想做一个最会写程序的资深炒饭专家，把汤年糕和炒饭做到全世界去。很多成功的人说，把一件事情做到极致，距离成功便已经不远，对此我也深信不疑。
可是，终究我没有勇气丢弃的老本行，走出实质性的一步，把兴趣和美食当成我的职业。终于有一天，同学说他和他老婆开了一家饮品店，我便迫不及待地想要过去看看。
说实在的，我很喜欢这种夫妻店的感觉，大小刚刚合适，饮品制作区两个人打转刚刚好，要是再加一个人就会显得局促，破坏了休闲优雅的氛围。如果独自一人坐在的吧台上，喝一杯茶，看一本书，时不时抬起头来向外望望，这样的氛围，即便是在嘈杂的市井之中，感受到更多的却是悠闲自在，这种“大隐于市”的感觉真是妙不可言。
有想法容易，开始一件事情难，做成一件事情更是难于上青天。“隐茶”里面的架子上放了几罐茶叶，老同学说这是他们两个人品茶剩下的摆设，为了找到合适的口味，他们尝试了N种茶，最终上架的是摆设，上口的才是好茶。
像我们这种从大山里来的人，对于茶，有说不清、道不明的情怀。对于每一杯上口的好茶，我们都怀有常人难以理解的敬畏之心。茶树初春冒牙，茶农天不亮上山，茶叶先是一叶一叶被采摘下来，到了下午或是晚上，茶农又要赶着将茶叶炒制出来，以待第二天凌晨去市场上销售。有些商家炒作讲每一叶茶叶都有采茶少女胸口的温度，以此来抬高价钱，那都是胡扯淡，但每叶茶都有茶农手心的温度，那确实不假。
在我们家乡早些年的时候，还是用柴火灶炒制茶叶，一个人烧柴控制锅的温度，另一个人则坐在锅边炒制。后来第二代的产品换做密封的炭火灶炒制茶叶，一个人即可通过控制风机开关，一边炒制茶叶，一边控制锅温。因为有时候炭火燃烧不充分会产生一氧化碳使人中毒，或者是劣质的石棉在灶中的高温作用下释放出有毒气体，我母亲有好几次晕倒在灶边，把我吓得不轻。“谁知杯中茶，粒粒皆辛苦。”，真是一点不假！
其实像我这种极简主义的人，比起龙井、白茶这些种上档次、高逼格的茶叶，更喜欢家乡特色的辉白茶。高山之上的辉白茶口感浓厚、外观圆润，在热水的冲泡下慢慢舒展开，颇有云卷云舒之意、腾云驾雾之感，是云雾绿茶中的上品。每年我都会在清明前备一点茶，以供一年之需。在我们老家，亲朋到访，泡一杯茶是待客的基本之道。我们喝茶的方式，还停留在茶杯的模式，我自己也不习惯使用茶几茶具，更没有茶艺茶道之境界。不过同学开的“茶隐”，让我有机会跳过茶艺的时代，采用更现代的方式来招待亲朋故旧，倒也符合我创新创业的精神。
中国人自古就有喝茶的习惯，咖啡算是时髦的舶来品。相比较而言，我更喜欢喝茶，一杯好茶上口，多了一些禅的意境。都市生活快节奏的人们，习惯拿咖啡提神，借此获得感官上的刺激。岂不知喝杯茶，用心去体会“茶禅一味、明心见性”的禅境，也算得上是人生一大快事！
