1.带鱼洗净切段,用厨房用纸吸干水份,裹上面粉。 图片发自简书App 2.锅内中火炸至两面微黄。 图片发自简书App 3.一次不要炸太多,炸好的捞出放一旁。 图片发自简书App 4.锅内重新放油,姜,蒜,下炸好的带鱼块。 图片发自简书App 5.放生抽,老抽,蚝油,盐,白糖,水,盖锅。 图片发自简书App 6.大火五分钟左右,加入蒜叶,出锅。 图片发自简书App