谷雨茶,母亲茶

谷雨前后几天湿润的雨接连下着,好像就为高山云雾量身打造。昨天开始天晴,母亲心心念念的谷雨茶啊,天微亮便做好早餐备好干粮没等我们母子起床她便邀上邻居婶婶上山了,去干嘛?当然是去采茶。春茶雨中生雨中长,你要好茶采必把春雨盼啊。

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所谓的茶园在离家绕山路途步近二小时的高山之上,这是道路修通后的路程,茶园于1974年由先前各生产大队众力开垦而种,连着山脉数百亩大片大片沐浴着日月精华生长,到后来没人看管打理渐渐荒凉,采茶的时节一到,大山热闹极了。

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母亲的采茶之路是充满艰辛的,往往是走到半山腰了才现一点太阳,由于海拔高温度差异大,清晨会特别冷。先是沙石不平的马路再转山间小路再深入荆棘便地藤蔓饶膝的大山,每一步都特别吃力,但她们不怕刺痛,拔开荆棘发现一棵老茶树心理特别开心。母亲说有的茶树已没过她的头顶,见着满树的嫩尖儿像初生的娃儿一样饱满温润,每一片都特别小心来摘,摘不到的留着它开枝散叶,大自然的恩惠,不可太贪婪,舍不得折断一小个树枝。人与自然的交集融汇,正因索取有道,一年又一年才会青山常在茶园常青,也正是无数勤劳像母亲一样的妇人,在她们辛苦劳作带动下让我们可品到上好山茶……

迎着朝阳再到夕阳西下满载而归,母亲在儿子盼了又盼的夜幕中归来,为她下碗面条充饥,休息片刻开始准备炒茶工作,将一篓嫩茶儿倒入大竹盘中将老叶及梗一一挑出,父亲开始热锅,炒茶是个手感活,所以母亲比父亲在行。杀青,揉捻,为了保持茶的鲜度及恰到好处的呈现,每道工艺她及为用心,慢慢随着时间整个屋子被浓郁的清茶味包裹,这是源于大山的味道渗着母亲的汗水,甚是弥足珍贵。待一天的劳作所得安安静静等待时间慢慢烘干,母亲终于可以放下牵念好好休息了。

于母亲而言采茶是种幸福,是与大山的一种约定,每年杜鹃红了邀上邻里乡亲去朱崖塘爬爬山采采茶也胜似最好的观山游玩……

一方水土养育一方佳人,家乡山水倾情馈赠,你来小镇做客,家人必会热情款待,取高山的清泉围炉而煮,一碗清茶几道时令小菜,坐下聊聊家常,让您品一品农家的味道,品品农家人的朴实与热情。

银碗盛雪,岁月煮茶,而我痴迷母亲茶。

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