2019-06-06

           

            怀念家乡的羊角棕

图片发自简书App



      每一个人都有自己的出生地,这个地方就是你的家乡。如果你在自己的出生地仅仅是度过了童年、少年或者青年时光,便因种种原因离开了自己的出生地,移居到了别的地方,那么这个地方就是你的故乡。家乡或者故乡不管是丑陋还是美丽;贫穷或是富裕;身处繁华的闹市还是交通闭塞的山村,她是你家乡或故乡的事实无法改变。

      不管离开家乡的距离不多么遥远,离开故乡的时间多长久,家乡或者故乡在你记忆深处是无法抹出的。家乡就像是你心中涓涓流过的小河,故乡就像是你内心轻轻拨动的琴音,始终在你耳边回响。家乡承载着我们太多的东西,有儿时的欢乐,少年的梦,青春那苦涩而甜蜜的爱情······ 

      时间过得得真快,一晃离开家乡已经十年了。家乡的场景变得越来越模糊,但有一点是是不可能忘记的。那就是家乡的味道,永远忘不掉。尤其是每逢端午节的时候,我爱人都会跟我说:好想吃家乡的羊角粽

      羊角粽也就是我们常说三角粽。因为地域的不同,口味不同,粽子的馅也是五花八门,最常用的是糯米,也有豆沙的,甜的、咸的…包粽子的材料也有很多种,常见的有芦叶、竹叶、荷叶、芭蕉叶……

      在我们家乡粽子馅就是糯米,由于我的家乡地处荆江边上,江滩上到处都是野生的芦苇,芦叶是现成的,所以我们吃的粽子都是用芦叶包的。芦叶包粽子煮熟后打开来吃的时候,会有一股淡淡的清香扑鼻而来。显然用竹叶或者芭蕉叶包的粽子,吃起来就没有这样的味道。

      爱人说的想吃家乡的粽子,就是那种用我们江滩上长的芦叶包的粽子了。

      记得有一年端午节的时候,爱人说想吃芦叶包的粽子,我有一次在附近的公园跑步时,发现公园内的一个小湖边长着一蓬芦苇,我告诉爱人,她说你带我去摘一些芦叶回来包粽子吃。

      记得那天天气很好,一大早公园晨练的人很多,我们找到那个长着芦苇的湖边,才摘了十几片叶子,就被公园管理处的工作人员发现了,他说这芦叶不能摘的,我说这不是野生的吗?他说是专门从别处移来的,还把我们狠狠的批评教育了一番。

      包粽子时,先要把糯米洗干净,浸泡一会儿,再沥干水,芦叶要先放在开水中煮一下,等叶子变黄色后再捞出来,放到冷水里浸泡一会儿,然后把芦叶两面清洗干净,剪掉头尾,准备一些野生稗草,就可以开始包羊角粽子了。

      我们以前在家乡的时候,粽子都是我母亲包的,我们只是负责吃。等到真的要自己动手的时候,才知道这个包羊角粽还是很难的,我爱人试着包了好久,还打开视频学,就是包不出那个三角形状来,后来花了半天功夫勉强包了几个,煮熟后吃起来味道还真是家乡的味道。

      那是我们在异乡过的最难忘,最有意义的一个端午节了。

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