水晶是个大学刚毕业的小年轻,职场小菜鸟一只。大学学的是国内少有的高端大气上档次的葡萄酒专业。刚进大学那会她发到朋友圈的酒会照片总是能引起一帮人的羡慕嫉妒,大家都说她是走了狗屎运,误打误撞选了那么好的专业。在同学们的眼里,水晶的大学生活就是每天品品酒,穿穿晚礼服,觥筹交错的生活不说是朝朝暮暮,也算是隔三岔五。但事实上并不是如此。
刚进大学的水晶,还没来得及体验高中老师口中大学的美好生活,她就被分配到了酒庄实习。酒庄实习,不是去喝酒,而是当酿酒师助理。刚开始的时候,她的工作是清洗发酵罐,清理发酵车间,先用酸,再用碱,最后再用清水,每天都是擦擦洗洗,洗洗涮涮。在发酵车间,水晶每天的鞋子都是湿漉漉的,真的像开船,一有空她就坐在车间门口的砖头垛上,脱下鞋和袜子让风吹干。十月的阳光温暖而醉人,水晶看着眼前的葡萄园,那一片片随风摇曳的葡萄叶子是那么的可爱,还有裹着一层果粉的一串串的小葡萄们,那么惹人喜爱。其实还好,所有的累跟那一刻的惬意相比都不算什么。对于葡萄酒,和她的想象虽然有些出入,水晶也觉得挺好,她最先接触的不是“葡萄美酒夜光杯”那样的华丽场面,而是最真实,最接地气的葡萄园。
在酒庄里实习的时候,水晶就像是个汉子,搬筐,抬管子,刷罐子,出皮渣,压榨,洗橡木桶······各种各样与葡萄酒相关的工作都让她疲惫不堪,但同时她又乐在其中。大学期间,每年榨季的时候,水晶都要去酒庄实习。她每天六点起床,晚上有时半夜才能从酒庄回来。那次葡萄入罐,胃痛的她硬是强撑了一天,快凌晨的时候才回到宿舍。水晶回到宿舍的时候,听到动静醒来的舍友被她吓了一跳。她穿着军训服,背着双肩包,蓬头垢面,满身疲倦,无神的眼神和痛苦的表情走进宿舍的时候像鬼一样,每次大家在一起说笑的时候,提起的水晶那吓人的一慕总是宿舍里最经典的段子。在酒庄工作虽然苦和累,但是也真的让水晶学到了很多东西。她体会到酿酒的神奇和乐趣,她体会到了葡萄酒背后的艰辛,她更体会到了酿酒人的用心和品质。跟着前辈们一起学习的日子让她甘之如饴。
就这样,水晶与葡萄酒结下了不解之缘。由一开始的误打误撞到后来的醉心沉意,在葡萄酒的圈子她体会越来越多的东西。怀着对未来的憧憬和葡萄酒的美好愿望,在毕业的那一天水晶高兴地拍了毕业照,关于未来她有太多的期许和愿望,终于等到了毕业的那天,她觉得这个世界是充满光和亮的。离开学校的那一天,她信誓旦旦地许下愿望,她要一生醉倒在葡萄酒中。
社会,就是一个把你梦想的泡泡一一戳破的地方。水晶以前不信,现在信了。以前大人们总说,不经历事实你就不知道挣钱有多难。这句话也是在深受打击之后水晶想到的。通过毕业的半年经历,她深深地明白了许多以前她不屑一顾的道理。
1.你大学的专业很有可能和你的工作没有半毛钱关系,但是它一定有用。
刚开始进入实习期的时候,水晶就是一个打字员,每天对着电脑输入一些苦涩枯燥的文字和数字,偶尔打扫一下办公室,她过上了朝九晚五的生活,一切都很稳定。但是水晶看不到任何的希望,她所期待的美好未来不应该是每天无所事事,无聊透顶的日子。她应该驰骋在葡萄酒的会场,摇着酒杯,看着挂杯,闻着香气,品着风味······大家都说大学学的专业和未来的工作一点关系也没有,水晶信了,但是它一定有用,只是时间和地点不确定。
周六快下班的时候,老板交代水晶从酒柜里挑两瓶差不多的红酒送到他们吃饭的地点。水晶一头雾水,在不了解喝酒人员,以及其目的,场合,菜品搭配的情况下,水晶凭着自己在大学四年所学的葡萄酒知识,她挑选了一瓶13年的柔顺西拉和一瓶陈酿赤霞珠红葡萄酒给老板送了过去。
第二天老板对水晶说
“昨天你挑的那两款酒很不错,你大学学的葡萄酒专业,那以后工作的时候多管管葡萄酒吧!”
上天一次临时的考验给水晶的生活带来了巨大的转机,实习工资不仅涨了一倍,而且工作重点也转向了葡萄酒。有人说这个世界上处处充满着机遇,关键是你有没有得到它的运气,但是水晶的经历让我明白这个世界上从来不缺少运气,因为运气的另外一个名字叫做努力。
实习里的失落和惊奇给了水晶对这个社会的初步认知,三个月后水晶还是辞职了,不是待遇不够好,而是她想去从事和葡萄酒更亲近的工作,她想去经历更宽广的天地。
2.你想象的美好工作很有可能是乌烟瘴气。但是那并不代表未来已定。
辞掉了实习工作,水晶去了一家红酒生活馆当品酒师和侍酒师,她主要的工作就是帮客人选酒,搭配食物,以及进行酒的讲解。明亮的橱窗,装修高端的生活馆,环境,气质,一切都是水晶心中理想的模样。她呼吸的时候都觉得空气里弥漫着优雅的味道,但是现实给水晶的回应却是支离破碎的。
第一次去给客人开红酒的时候,水晶已经做好了万全的准备,她翻译了酒标内容,查找了酒庄信息,搭配了食物,还准备了很多关于葡萄酒的知识和问题,她渴望着自己第一次的展示能够以完美谢幕。但是水晶真的想多了。这个世界上并不是所有的人都和你的观点一样,也并不是所有的道路都是按照你想象的模样发展。
浩浩荡荡的客人们进来后,一个个坐在沙发上翘着二郎腿,低着头玩手机,还有的在抽烟,一个屋子如腾云驾雾一般。水晶看到他们一脸无所谓的状态,霎时,心凉了半截。但是出于职业操守,水晶穿着工作装,依然不急不慢地开始为在场的人介绍点的酒的风格特点,过程中没有人听,在场的人还是没有理水晶。她一个人尴尬地介绍着酒却连一个眼神都没有换来,更可恶的是还有的人直接无视水晶的存在,和旁边的人大声聊天。正在讲解的水晶声音里充满了无奈,她放下酒问着在做各位的意见和要求,还是无人应答······
侍酒的时候,水晶用笛型杯来斟起泡酒,细腻丰富的泡沫从杯底均匀升起,水晶介绍品酒步骤的时候,一位客人端起杯子就像喝白酒一样一口闷了下去。刹那间,水晶听到了梦碎的声音。那是第一次水晶感到那么心碎,她难受有些人喝葡萄酒的粗俗,她更难受葡萄酒所受到的礼遇。喝葡萄酒不能抽烟,可是他们非是不听;喝葡萄酒需要用心去品,他们就喜欢一口闷······看到如此残酷的现实和消费档次,简直就是丑陋和美丽的撞击,水晶真的是难受的想哭。
那天晚上,天上的月亮一直陪着水晶走回家,水晶心痛难忍,她想象的工作状况在现实面前一败涂地。那是她第一次听见梦碎的声音。
在现实中,我听过不止一个人说工作的不如意,各式各样的毛病和痛苦,心碎的人要多少有多少。但梦碎以后会怎样?水晶不知道,我也不知道,她现在很失落,甚至迷失了方向,在葡萄酒的世界,现在的她不知道该何去何从,我更是给不了她建议。但我唯一确定的是,水晶不可能因为现实的残酷就低头投降,她应该会更努力更上进,去学习去改变,去经历去成长······等她有一天把破碎的梦变得圆满,或者找到了圆梦的地点我再告诉你,她的葡萄酒生活有多美丽。