【一路向西·桂林】桂林的市井风情与日常生活

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      从来没有到过一个城市,除了山就是水,桂林就是一个这样的城市,被青山围绕,被绿水缠绵。桂林的山不高,以秀为美,桂林的水不澎拜,以清静为美。四月,南方春雨绵绵,桂林山水淡烟朦胧,若隐若现,突然想起一句话:天青色等烟雨,而我在等你。

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      桂林最美丽的不止是风景,还有桂林的市井风情与日常生活,我眼中的桂林生活是一种适度的慢节奏生活,闲适自如、安然自得。

      观察一个城市最好的时候是在她起来时和临睡前,因为白天人们都躲在笼子里,或者忙于生计去了,只有早晨和夜晚,是最放松,也是最自然的时刻。

      桂林的早晨,是从漓江开始的,是从日月双塔开始的,是从一条条慵懒的街道开始的。

      从解放路出来看到解放桥,沿着滨江路,到桂林的城徽象山公园,然后往对面马路走,拐入杉湖路、榕湖路,经过信义桥,绕着日月双塔公园走一圈,一路散步,一路遇见晨运的人儿,或跑步,或跳舞,或拍打羽毛球,突然有种莫名的感动,还是三线城市生活好啊!

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      桂林的早晨也是从一碗桂林米粉开始的。我是到了桂林之后,才知道桂林米粉最经典的吃法是卤菜粉,而不是我们广东人吃的汤米粉。所谓卤菜粉,就是将米粉在沸水中烫过,然后在粉上辅以锅烧、卤肉,淋上卤水、香油,食客可以根据自己的口味自由选择其他配菜,如酸笋、酸豆角、炸黄豆、炸花生、葱花、香菜、剁辣椒等等,一般去正宗的米粉店,店家都会告诉你,桂林米粉是先干拌,闻香,再慢慢吃,吃完后再勺一碗骨头汤喝。东西巷有一间著名的老字号,叫做“明桂米粉”,米粉的价格从几块钱到十几钱不等,主要是看配菜是哪种。明桂米粉是一家30多年的老店,听说是从个体户发家的,现在已经是连锁经营了,其卤水技艺也入选为非物质文化遗产,因此餐厅也展示了桂林米粉的文化。当然,你也可以选择到街头巷尾找个寻常的米粉店一坐,说不定能找到更地道的味道,桂林的米粉店很多,连空气都漂浮着桂林米粉的味道。

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      桂林的夜晚是最精彩的,很多城市都有夜景,但是大多数是衬托,鲜有一个城市的夜景会像桂林这样,成为这个城市最具魅力的旅游名片,来桂林,没看过“两江四湖”的夜景,等于是白来了。两江四湖,两江是指漓江的市区段和桃花江的市区段,四湖是指杉湖、榕湖、桂湖、木湖,它们形成环城游览水系,而两江四湖夜景是集自然山水、历史文化、迷幻风情和现代科技于一体的,你可以乘船夜游,也可以徒步行走,夜景中最美的是解放桥、日月双塔、玻璃桥、象山公园,在灯光夜景的照射下,光彩四溢、绚丽多姿。

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      如果说早晨和夜晚让你融入到桂林的日常生活中,那么桂林的下午茶则让你欣赏到这个城市的旅行气质,打开桂林的正确方式是住在桂林的旅行酒店或者青旅,在午后时光品尝一杯咖啡,你会看到身边有很多外国人,如果英语好又有勇气的话,不妨前去交流一下。

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      不过如果不想住在市区,你可以选择住在郊外的度假型民宿酒店感受当地人的生活,桃花江边近芦笛岩旁有两个特色景观旅游名村,两个村虽然都是政府统一规划构建的,属于村民回建房,但是风格很不一样。

      鲁家村很热闹,游人很多,很商业化,白墙青瓦的桂北民居都变身为民宿酒店或餐饮店,家家户户都在卖豆腐,早上喝豆浆、中午吃香煎豆腐、下午茶吃豆腐脑,宵夜吃臭豆腐,村子里有一间比较出名的叫做“西施豆腐”。

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      庙门前村很安静,建筑的主色调是暖黄色,村子背山面水,风景秀丽,村内有一个芳莲池,10元就可以乘坐竹筏游湖一周,村里总共有五间精品民宿酒店,一间便利店,入夜更安静,可以用一句话来形容:结庐在人境,而无车马喧。不过,旁边正在规划的湿地公园,也许将会改变这条村的宁静。

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      每年三月三,两条村都很热闹,适逢我来的正是时候,今年村子里彩球飘飘,美食一条街,还有大型民族歌舞表演和美食烹饪大赛,到处都是喜庆气氛,跟过年一样隆重。


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      三月三,古称上巳(sì)节,是一个纪念黄帝的节日。相传三月三是黄帝的诞辰,中国自古有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”的说法。魏晋以后,上巳节改为三月三,后代沿袭,遂成汉族水边饮宴、郊外游春的节日。三月三也是壮族人民的传统节日,壮族人称“窝埠坡”或“窝坡”,原意为到垌外、田间去唱歌,所以也称“民族歌圩节”,也有称是为纪念刘三姐,因此也叫“歌仙会”。

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      普遍来说,桂林的生活幸福感指数还是蛮高的。 桂林的楼层普遍不高,市政府规定,大多数楼不能过高,尤其是漓江两岸的建筑高度,怕影响景观,在桂林有一句话话:青山绿水就是金山银山。所以桂林人很注重保护他们的山,他们的水,因此他们的城市发展也相对缓慢些,整个城市没有高楼大厦,也没有压迫感。一方水土养育一方的人,在这样一个城市中生活,也造就了桂林人的性格和气质,桂林人的性格就像他们的建筑一样,低调而实在,安分而安逸。


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      和桂林人交流,你会感觉桂林人比较活在当下,他们没有太高的抱负,也没有太大的负担,他们谦虚又安分,通达又乐观,他们最大的想法就是如何把寻常的日子过好。

A:酒店老板娘,桂林人,除了每天在前台迎接来自世界各地的游人,自己还亲自打理一个空中花园,种满了各种各样的花花草草。

B:精品民宿的运营经理,桂林人,曾经是一个工程技术经理,去过全国很多地方做过很多项目,最后回到自己的家乡安守在一方天地,他说很享受现在每个星期回去探望家人的日子,他有一个刚出世的孩子,他怕不回去,都不知孩子长到哪里了,小朋友很快长大的。

C:滴滴司机,桂林人,他说年轻的时候去过珠三角打工,学历低,只能去工厂做流水线工作,生病了没有人理,每年挣的钱都花费在路费和探亲上,因此他决定回来桂林,挣的钱虽然不多,可是桂林消费低啊,和家人和朋友有空就去唱个卡拉OK,日子过得舒心啊,病都少了些。

    这就是桂林,不需要华丽,足够就好。

攻略建议:

1.    景点:两江四湖是桂林必游的景点,解放桥、日月双塔、玻璃桥、象山公园的夜景不要错过,你可以选择船游,如果像我这样穷游的,徒步也是一个不错的选择。桂林市区集中了大部分景点,像靖江王城、独秀峰、伏波山公园、叠彩山公园、木龙湖景区、七星公园、訾洲公园,其中可以拍桂林市景的有独秀峰和叠彩山的明月峰,前者有历史感,后者门票便宜,市郊还有一个国宾级的景点芦笛岩,还有一个公园,叫做西山公园。

2.    交通:从阳朔到桂林,可以不用换乘高铁,直接在阳朔汽车站坐大巴到桂林汽车站更方便,27元,桂林市区很小,景点比较集中,市区内可以徒步观景,滴滴打车到市郊基本上也是十几元。

3.    住宿:如果是旅行的话,建议住在滨江路、榕湖路、解放路、正阳步行街、东西巷附近,方便夜游两江四湖,也方便购物;如果想度假的,可以选择在市郊的私人度假酒店,鲁花村比较热闹,很多餐饮店,庙门前村很安静,但是吃饭不方便,需要提前叫酒店私人订制,或者步行1000米到鲁花村就餐;如果是出差的,建议住在桂林北恒大广场的公寓酒店,房间空间大,价格便宜,适合办公。总体来说,桂林的酒店价格是非常便宜的。

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