女儿小的时候牙齿不太好，我总是给她做好吃易咀嚼的食物，就算是蔬菜也要煮的很烂。女儿很少吃肉，我也很少做肉食，我每天炒的菜中，素菜居多。我觉得很正常，可是有一次我在美食群打卡晒午餐，餐桌上仅有的两个菜都是素菜，有一位朋友感叹道：“你是素食主义者吗？”
一句话惊醒梦中人，我试着做一些肉食，不知道是女儿长大换牙的原因，还是我的厨艺有所长进，我做的肉食女儿每次都能吃“许多”，这更促使我好好学习厨艺，尝试做一些好吃的肉食，给女儿补充营养。
暑假去弟弟家，吃到弟妹做的蒜香鸡翅很好吃，我决定尝试做烤鸡翅。
白天上班没时间，晚上下班到双汇买了18个鸡中翅，女儿入睡后，我开始在厨房准备第二天的营养早餐。
早餐要有肉食，那就把鸡翅腌制一下吧。
1.把十个鸡中翅在水中清洗干净。
2.把每块鸡中翅正面和反面都划两三刀，撒盐；再切一些姜丝，在每块鸡中翅切口处夹一根姜丝去腥味；再在每块鸡中翅上撒几粒花椒提鲜味。
3.用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜。等待着明天一早就可以烤香喷喷的鸡翅了。
接着要准备素菜了。
1.把洗干净的半块西葫芦和四朵香菇切成片。
把一颗小土豆去皮切成片。为了防止土豆变黑，可在碗里加一些水没过土豆。
包上保鲜膜，放入冰箱。
好像少了一样。我又在电饭锅里，预约好明天一早就可以喝的八宝粥。
可以安心睡个美容觉了，只等天亮我要在厨房大显伸手了。
天亮了，洗刷之后，我开始烹饪美味的营养早餐了。
先来煎鸡中翅。
1.电饼铛刷层油，选择烤肉键，油热后，把腌制好的鸡翅一块一块的均匀摆入锅内，盖上锅盖。
2.一面煎熟之后，打开锅盖，把每一块鸡翅翻过去，煎熟另一面。
3.两面都煎熟了，可以出锅装盘了。
接着来做素菜了。
1.把三样蔬菜，分别倒入开水中焯一下，顺序是：土豆、西葫芦、香菇。
2.炒锅内放入少许花椒油，把三样蔬菜先后放入锅中翻炒，顺序是：土豆、香菇、西葫芦。加盐、十三香、加生抽，再加点高汤或水，翻炒几下，就可以出锅装盘了。
再配上熬了一夜的八宝粥，有荤有素、好吃易做的营养美味早餐，可以开吃了。
女儿真的是小食肉兽，一边吃着鸡中翅，一边评论说：“好吃，真好吃，就是有点儿咸。”她这样说着，又把一块鸡翅放入口，还说外焦里嫩，香喷喷。我劝女儿吃一口肉，再吃一口菜，再喝一口粥，这样才是真正享受美食。大食肉兽也一边吃一边点头夸赞，还问我从哪里学来的厨艺。
今天是我第一次做烤鸡翅，是向弟妹学习的。上次她做的蒜香鸡翅特别好吃，只是今天我创新做了生姜花椒味的烤鸡翅。记得嫂子以前最爱做可乐鸡翅，下次我也要向嫂子学习学习，尝试做可乐鸡翅。
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