慈溪市位于杭州湾跨海大桥的南岸,与嘉兴海盐通过杭州湾大桥南北相望,境内“两山一水七分地”,素有“中国杨梅之乡”的称谓,人工栽培已有1300余年,野生杨梅更有7000余年历史。清代《浙江通志》载有“慈溪产之荸荠种,果形大,刺尖密,色赤,核微扁,味极甜美,为我国赤色之优良品种。”特点是果大、核小、色佳、肉质细嫩、汁多味浓、香甜可口,品质极佳。
与苹果香蕉等水果不同,杨梅必须在树上挂果成熟后才能采摘下来食用,水分含量多,表皮薄,极易流失水分。并且大棚种植杨梅条件较为苛刻,许多品种也并不适合在大棚中进行种植,因此售卖期极短。
为了让全国各地的食客都能够品尝到最正宗的水果,正大集团种植事业基地退出正大果园品牌,在浙江、上海、湖北、山西等省份建立多个种植基地。其中,正大杨梅种植基地就悬在慈溪横河镇。厚重的历史韵味与独特的气候环境,造就了高品质的正大杨梅。横河镇气候温暖湿润,在杨梅果实膨大期雨水充足,保证了水分的供应,让正大杨梅果型大,汁水充足,口感更好。
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