增肌是否需要先吃胖？
等我吃胖点在去健身吧....相信有不少的瘦子都有这样的想法，可能来自对增肌原理的误解，也可能是来自心里负担，或是他人几句胡乱的指点。不论是哪一种，希望你现在开始改变这样的想法。首先，瘦子们很难通过吃让自己变胖；其次，就算真长胖了，肥肉也不能直接变成肌肉。推荐阅读:为什么瘦子光吃不胖，却能增肌变壮！
所以通过暴饮暴食去增加脂肪,再去健身让自己变壮的想法是错误的，这是有些新手对训练增肌的误解。虽然事实上,在健身的训练计划中,的确会有增重阶段,但也是需要训练和饮食搭配的，而不是光靠吃。
增重期是进行力量训练的同时，再加餐摄入足够蛋白质和大量的碳水化合物，让肌肉和脂肪同步生长，达到让体重快速增长的方式。虽然也会增加脂肪，但是大体上也是有轮廓和线条美的，之后再减脂增肌，脂肪下去了肌肉起来了，一枚穿衣显瘦脱衣有肉的俊男靓女就诞生了。而单单通过增加饮食增肥的人都是膀大腰圆胳膊细的假胖子，再去健身的话除了力量训练之外，还得花更大代价减脂，你说这是何苦呢？
另外，肌肉训练需要睾酮的分泌。睾酮是男性很重要的激素，号称男子气概之源。睾酮可以增加肌肉、增强精力。然而，如同很多激素一样。脂肪和肌肉的含量会对睾酮的分泌起到很大的影响。脂肪增多，会让睾酮的分泌减少，同时让身体对睾酮敏感度减少。也就是说，即使你睾酮分泌量不变。脂肪的增多，也会让自己身体对睾酮的利用变得没有效率。增肌恐怕会更难。
正确理解肌肉与脂肪
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯；肌肉主要由肌肉组织构成，肌细胞的形状细长，呈纤维状，故肌细胞通常称为肌纤维。
肌肉比较结实，脂肪比较柔软。肌肉的密度要高于脂肪的密度，同等重量的肌肉和脂肪，脂肪的体积是约是肌肉的3倍大！
所以说，两种不同的组织，一个是脂肪细胞，一个是肌细胞。脂肪和肌肉没有直接的转化关系，就好比水不能变成汽油一样，两个东西八竿子打不着关系。也就是说，脂肪不会变成肌肉，肌肉也不会变成脂肪。我们想要健身增肌，不需要预先吃出脂肪。
肌肉是用进废退，脂肪是有则存储，因为脂肪是三大营养物质之一，在你饥饿的时候可以用来消耗以供能。而肌肉则是负担，肌肉含量越多你所需的日常热量就更多，所以人会更趋向于长脂肪而不是肌肉。对于需要增加体重的瘦子，你是愿意精壮有型还是柔软臃肿，想要精壮有型就去撸铁加餐，别只坐着胡吃海塞。
增重期间怎么科学饮食？
三分靠练，七分靠吃，增重尤其。简单粗暴的讲，肌肉不是在训练的时候生长的。力量训练就像拆迁（破坏肌纤维等），锻炼肌肉时是把楼拆了，然后还得有建筑队（内分泌的睾酮、生长激素等）把砖瓦（摄入的糖、蛋白质）重新搭建起一栋更好的楼宇（更大更有力的肌肉~）。
所以我们的重点就是，好好拆迁，找最好的建筑队（促进内分泌水平增高），给他们足够建设的砖瓦（多吃多喝）。
对需要增重的瘦子来说，建议每天每KG体重摄入1.8g蛋白质和6g碳水化合物。举个栗子：如果你体重50KG，每天需要摄入50*1.8=90g蛋白质和50*6=300g碳水化合物才能满足增重的需求。时刻记住增重期要吃更多，保持热量盈余大于消耗500-1000Kcal。仅靠一日三餐是吃不下这么多的，所以要加餐，每天吃6次，这是全世界瘦子想要增重都得沿用的方法。如果你说要上班，要上课，那你就提前把食物提前准备好，就算时间难以固定，为避免不能三小时就餐的情况，得养成携带食物的习惯，见缝插针补充能量，不能让自己饿！
至于吃什么更容易长肉，建议可以多吃牛肉，鸡肉，鱼肉，鸡蛋（蛋黄每天可以只吃一个），乳制品等，以及一些高热量的食物：燕麦、大米、面板、面粉、土豆、甘薯、豆子等，还有瓜果蔬菜，坚果这些也不能少（花生是个不错的选择，100克花生含500kcal）。睡觉前一小时左右，可以吃点比如面条，面包，麦片什么的当夜宵。
每周测量体重并记录，如果你体重增加就还吃相同的热量。如果没有增加体重，下周的每天都需要增加500kcal的热量，在你获得满意的体重前一直照此法进行。
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