第一味 醋溜虾仁
01
社会对女性的要求总是很高标准
都希望女性能“上得厅堂，下得厨房”
身在职场的妈妈们除了要在职场上拼博
回家还要成为带孩子的好手
养孩子、照顾好家人最重要是喂好他们的胃
80后的职场女性，特别是公司高官常常为了忙工作
没有那么多时间去研究怎么做美食
所以能在最短时间上手、最快时间上桌
又能获得掌声一片的菜肴就很是需要了
特地选择了12道零基础、零失败，而且又有营养的美食做法分期介绍给大家
让美食方面的小小白们能在下班回家后轻松上桌拿手菜
02
今天介绍第一道最容易上手的菜叫“醋溜虾仁”
由于南方内地小城平时很少吃海鲜
所以，在家总爱给女儿做虾
虾很有营养，也不容易长胖
关键还很容易烹饪，最简单的当属清蒸白灼虾
今天做的醋溜黄瓜炒虾仁也很简单
用的调味料也很少：主要是米醋
特地百度了米醋的功效
是一种开胃良品，还能除腥去味、美白皮肤
所以从养生的角度来说，米醋能健脾开胃，促进消化
03
第一步：将虾洗净，加入料酒去腥，浸泡10分钟
第二步：准备配料。黄瓜一根切丁，葱姜蒜各4片，切碎备用
第三步：将姜葱蒜倒入热好的油锅中翻炒到香，倒入虾仁翻炒到变色。加入米蜡3勺，白糖2勺、生抽1勺，盐少许。最后加入黄瓜，翻炒均匀
小贴士：虾仁不要炒太久，鲜嫩最重要，黄瓜脆脆的更好吃
***只学做几分钟就能上手的“美食懒人菜”**
