昨天去弥河公园，意外碰到一根折断的槐树枝条，上面长满了似开没开的槐花，可能偷着摘槐花的人嫌弃这些槐花没开不要了吧？也有可能碰到公园管理人员怕被训斥离开了，毕竟折断了一根树枝毁坏了树木。
我踮起脚尖，手正好能够摘到上面的槐花，不客气了！摘槐花吧，谁叫它们自动把头伸到我的面前挡着我的去路让我摘呢！
我的口袋里正好有一个方便袋，很快枝条上的槐花全部被我摘干净了，无论开花的或是没开花的我都不嫌弃。
很怀念小时候槐花饼的味道，但没做过。去年别人给了我一点槐花，我按别人教的做法，打入鸡蛋做了槐花饼，但吃起来没有小时候的好吃。
细想起来，我们的小时候，鸡蛋和白面都是奢侈品，槐花饼里肯定不舍得放入鸡蛋，今天就实验一下不放入鸡蛋的槐花饼的味道吧。
今天的槐花饼做法如下：
第一步，摘掉槐花的梗，我把开花的和没开花的分开放了
已经开花的洗好沥水，准备今天做槐花饼用。
没开花的洗好，装入保鲜袋，挤出空气，放入冰箱冷冻准备以后用
第二步，槐花饼放入盆中，撒入适量盐，调匀，然后用手像和面一样把槐花揉一二分钟，揉出槐花内的水分即可，把槐花放到盆的一侧。
第三步，将适量的面粉放入盆的另一侧，将适量热水倒入面粉，用筷子搅拌一下，干面粉剩1/2即可。
第四步，把槐花和面粉混合一起搅拌均匀，像和面一样压实，取一块握成圆形放到面板上，撒上面粉直接直接用手按压成薄饼就行
第五步，跟平时落饼一样，在槐花饼的两面都刷上油，烙熟即可。
其实，还没到完全烙熟的时候，小时候槐花饼的香味就先闻到了，迫不及待吃了一口，果然，完全是小时候槐花饼的味道！第一个槐花饼没法拍照片了，迫不及待很快吃完了。
小时候的槐花饼，我终于知道怎么做了。
吃到了小时候槐花饼的味道，一高兴就想着分享了，也不管你是否喜欢。
如果你也喜欢小时候槐花饼的味道，咱们算不算知音？
