我喜欢包饺子大过吃饺子，很享受包的过程，尤其是和亲人朋友一起包。后来有人总结说我喜欢把好多事情以玩的态度对待。我觉得也对啊，我最不喜欢有些人干点儿活就撅嘴生气，还看不惯做饭总嫌麻烦、总想对付的人。所以，一到节假日，只要有时间，总想做点复杂且好吃的饭，包饺子就是其中之一。
今年的春节正月初五，在妈妈家一早起来看到朋友圈很多人发“破五迎财神”我问妈妈这个日子是不是该包饺子，妈妈说按照东北习俗就该吃饺子，我一听说：太好了！那今天就包我同学前几天在朋友圈发的“百财饺子”。妈妈一听一头雾水地说，啥是“百财饺子啊”我说：就是像白菜的饺子，借助谐音，白菜就是百财，图个吉利。妈妈听后有点皱眉说：那会不会太麻烦啊，咱家能包的就咱俩人，你弟弟妹妹们都是吃货啊！我一听笑着说：就不怕吃货，咱俩人就挺好，前期准备工作都由我来，您就负责包就行，谁让您包的饺子好看呢。妈妈一听我这么说，微笑着放下心来。
这“百财饺子”顾名思义就是外形像白菜，馅料平时爱吃啥就用啥。我首先洗好菠菜榨汁，用深绿色的菠菜汁和好一团面醒省着备用。再和一团儿白面团儿醒着备用，这两团面的大小几乎一样。
这时我又开始准备馅料。因为全家人都爱吃白菜馅的饺子，所以我就开始洗白菜，然后快速剁碎、挤水，再与调好味的猪肉沫拌匀，备用。
一绿一白两团儿面已经醒的差不多了，我开始在面按上揉面，差不多时，先把绿色面团分好份，把其中的一份绿面，擀成长方形面片儿；再把白面团分好份，用手搓成长条状，然后把白色圆柱形长条面放在绿色长方形面片上，绿面在外，白面在里，用手仔细包裹严实，再搓成一个长条，粗细均匀后，拿着刀切成面剂子，这面剂子的横截面就是绿皮带白心儿啦！
接下来的步骤就跟平常包饺子一样了，只不过我擀的饺子皮外圈是绿色的，中间是白色，光看饺子皮就挺可爱的，很期待包成的饺子是啥样。
