小时候，妈妈常喜欢打谜语给我们姐弟几个猜。“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”。
——呵呵！大概不用猜，一看谜面便知谜底——花生。
花生，对于如今的我们来说，大概算是最普通的一种吃食吧，而我在小学二年级以前，却不知花生是什么样的味道，只是在谜语中知道它的轮廓。
或许，我出生的地方，不适宜种花生，又或许，在那贫乏的年代里，花生也是“嫌贫爱富”的吧，要不，我怎么做梦也从不梦到呢？
念到小学三年级时，我们全家迁回老籍生活，而老籍的沙土地，正是出花生的好地方。也许，花生只有到它的出产地，它才“下架”与我们有往来吧。
于是，从那时起，我的记忆里，从此进驻了花生这一高贵又富有营养的食物，并与它产生了一种深厚的情感。
想起花生，便想起妈妈的味道……
记得当年迁回老家时，没赶上种花生的季节，看到左右邻居都有花生可吃，不免有些眼馋。
妈妈说：不用羡慕别人，我们有手有脚，别人有的，咱们家明年一样有！
第二年，家里又盖房子又种花生。房子开行（挖地基），全是爸爸一锹锹、一担担、辛辛苦苦地挖出来的。
而我却浑然不知爸爸的艰辛，反而觉得我们有了一个玩游戏的好场地。我们一群孩子在里面躲猫猫、捉迷藏，玩得不亦乐乎。
花生在不经意间，竟然偷偷地成熟了！我心里暗自雀跃着，星期六、星期天休息时，径由妈妈领着去刨花生。
说到刨花生，妈妈还讲了一个故事。
说那时条件不怎么好，就是一日三餐，别的就甭想了。隔壁翠伯伯家里为了留点花生种，怕自己下地不在家时，孩子们嘴馋偷吃，安全起见，便把一大篮子花生吊在房梁上。
翠伯伯家有四个孩子，一个女儿，三个十来岁左右的半大小子，那三个小子，天天像饿狼一样盯着那房梁上的花生看。
俗话说：三个臭皮匠 胜过一个诸葛亮。孩子们看着看着，终于想到一个法子：
三人各拿一根长度适中的木棍，将木棍的顶端削尖，往蓝子底部的同一个孔眼里使劲戳，戳进去之后，然后齐声喊：“一、二、三、抽！”，同时瞬间抽出木棍。
那花生便随那木棍抽出的一刹那，从孔内掉落下几颗。这样，孩子们便吃到了花生。
待到第二年播种，当翠伯伯把花生从房梁上放下来时，不禁大惊失色，后悔不迭，直拍大腿：见鬼，好狠的老鼠，把留的花生种快偷吃完了！早知道这样，还不如留给孩子们吃！哎呀呀……
刚到花生地里觉得非常有趣，一眼望去，阳光明媚，秋风习习，四周都是清一色的花生田。
人们头上戴着草帽、或是搭块毛巾，在花生地里不是割花生梗，便是坐在小板凳上，不紧不慢地刨着花生，窃窃私语，说说笑笑。
待到身旁的花生刨得有些了，刨花生的人便就地铺开带来的袋子，将花生晒在上面。那情景，仿佛人们不是在干活，而是在享受惬意的时光！
我非常欣喜地加入到这个行列。可没曾想，有些事看起来并不是那么简单。真正做起来，才知刨花生是一个明轻暗重的活儿。
只刨了一会儿，我的胳膊便扬不起来了，腰酸得不行，头也沉沉的，哪哪都觉得不对劲。
我蔫蔫地、耷拉着脸，默默地看着妈
妈一下一下地刨，一颗花生一颗花生地捡。
知女莫若母，妈妈看到我这样，知道我“懒筋”发了，便给我颁了一纸大赦令：到边上玩去吧。
拿到圣旨，我一溜烟地跑开了！
在刨花生的季节玩，最快乐的事莫过于烧花生吃了。
人的天性就是对吃有本能的反应。我虽然第一次烧花生，但我却像一个烧花生的老手一样。
我与小伙伴们就地挖了一个坑，找一些野草放在坑里烧，然后各自从自家地头㧓来一些花生，扔在烧得正旺的坑里，上面再丢些野草霹雳吧啦地烧，等到火势还没全烧尽时，我们赶紧用沙土掩埋起来。
不一会儿，我们几个小伙伴，用小树枝把上面覆盖的土轻轻地扒开，那花生的香味便扑面而出！
小伙伴们也不怕烫，花生一剥开，便猴急地往嘴里送，烫得前牙挪后牙，龇牙咧嘴、啰啰嗦嗦、还没讨到味，便囫囵吞枣般下了肚！
一会儿，嘴边、下巴颏儿，便像锅底一样，黑不溜秋。
我从灰堆里扒了几颗花生拿给妈妈吃，妈妈却说不饿、不想吃。我不管，将花生剥好，硬是往妈妈嘴里塞进几粒。
啊！真香！原来烧花生这么好吃！妈妈边吃边露出一副惊奇的神情——妈妈原来是第一次吃烧花生！
家里种了这么多花生，妈妈却一次也不敢随便打瞎（除正餐之外的东西）着吃！
我知道，这些花生，是妈妈换油盐、贴补家用、给我们姐弟几个换学费的钱，我们一家七口人全指望着它呢！
妈妈哪舍得吃一点！
妈妈就像这花生一样，为家里默默无私地奉献着自己的一切，竭尽全力地为我们这个家，撑起一片天空。
上到五年级时，家里种花生也有几年了，但家里从没让我们岔开肚皮吃过。
然而，一次相亲，却让我吃了一个肚儿圆，让我永远记住了妈妈背花生的味道……
妈妈是一个热心快肠、遇事有主见的人。
一次，邻居双胞胎的妈妈，托妈妈为她妹妹在村里说一门亲事。妈妈便牵线搭桥，说中了一人，并邀约两人在家里见面。
见面，自然不能干坐着，而家里能招待的东西，便只有宝贝花生。但妈妈却毫不犹豫地拿出一筛子花生，准备背熟（炒熟）了招待两个相亲的人。
我满心欢喜，自告奋勇地帮忙管灶里的火头。
妈妈把沙子先放在锅里温，边温边用漏筛滤去沙子里的杂物，然后把一筛子花生倒下锅，不紧不慢地翻炒。
妈妈说，背花生可有窃门了。
刚开始火势稍微大点，但不能过猛，过猛了花生容易外表糊，里面生，不好吃。妈妈说，这就像人过日子一样，要表里如一，真诚踏实，日子才能过得安稳快乐。
等到花生快熟时，想吃嫩一点的，稍稍翻炒几下，便可以出锅了，而想吃老一点、香一点的花生，就得让花生在锅里再“呆一会”，但灶里的火头就不用了。
妈妈说，背花生的火候，就好比人做事情一样，要不急不躁、把握分寸、恰到好处，这样背出来的花生，不仅纯香可口，而且特别出味。
妈妈边说我边听，眼睛却直溜溜地盯着锅里被妈妈赶着两边跑的花生。
花生背好没有，全靠嘴试，这是我自告奋勇地在灶边看火的原因 。
背了一会儿，花生慢慢地变了颜色，由浅白变成秋色，花生的香味也就慢慢地散开了。
终于，妈妈铲起几颗花生放在灶沿上，让我尝尝，可我的手刚碰到花生，便像触电一样马上缩了回来。
妈妈说，不急，花生身上的沙烫着呢！说罢，妈妈把灶沿上的几颗花生，用锅铲来回扒拉几下，让沙粒掉下来。
果然，花生没刚才那么烫了。我迫不及待地剥了一颗放进嘴里，啊呀！那味儿无法用言语来形容，简直就是天底下最美的那一味！喷香，好吃到骨子里！
妈妈看着我吃的馋样，哈哈大笑，那笑声仿如花生一样香甜、暖心。
花生背好了，相亲的两个人如约来到家里。而我却死皮赖脸地赖在装满花生的筛子旁，任妈妈怎么喊，也不挪开半步。最后，妈妈无奈，留下相亲的两个人和我。
我不知相亲的两人说什么，或者有没有说话，只知他们两人都争着给我剥花生！——似乎相亲的两个人并不是来相亲的，而是专门为我剥花生的。
我心花怒放，吃得可起劲了，我吃的速度远比他们剥的速度要快。相亲的两人只好埋头专心剥给我吃，直到我吃得心满意足，他们才好好地互看一眼。
我吃花生的心愿是达成了，可相亲的两个人却只顾着为我剥花生，没聊上几句而黄了。
上初中时，大姐有了男朋友，妈妈又背了几次花生。
不曾想，人有旦夕祸福，天有不测风云。之后，妈妈生了一场大病，差点与我们阴阳两隔，也许老天爷不忍看着妈妈过早的离开我们，最终把妈妈还给了我们。
可我们不知道的是，老天爷把妈妈还给我们，却是以妈妈一双烟火气的手为代价！
从此，妈妈像换了一个妈妈，连最简单的饭菜也不会做了，仿佛在妈妈的记忆里，她根本就不曾会做什么吃的，更别说再背出香味诱人的花生了。
妈妈的一场病，让妈妈从此与烟火灶绝缘了——妈妈不再会做从生到熟的任何东西。
虽然，从那以后，妈妈没有为我们再做过一顿饭，再背一次花生给我们吃，但在我们心中，饭菜永远是妈妈做的最好吃、花生永远都是妈妈背的最香、最有味！
那份味道，无论过去多少年，从来不用记起，永远也不会忘记……
齐帆齐写作课第七期
