图片发自简书App
在江苏腾冲县马家桥村的土地上，可以看到一望无际绿油油跟野草一样的景象，其实这不是“野草”，而是农民姚伐才种植的一种蔬菜，这种蔬菜让他年入百万，而就因为他种植的这1000亩蔬菜，亩产收益高达1.5万元，成功提供了当地村民500个就业岗位，让当地的老百姓腰包鼓起，同时也让很多外出打工的村民返乡创业，究竟是什么让他带动村民一起赚钱的呢？
图中就是农民姚伐才种植的蔬菜，请来的员工正在帮忙采摘，看采摘时跟挖番薯一样要从地里面拔出来，其实这种蔬菜就是“芦笋”未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。
芦笋种植生长发育快，成园早，始产早，初年产量高的优点。但有出苗率低，用种量大，苗期管理困难，易滋生杂草，，根株分布浅，植株容易倒伏等缺点，所以农民虽然收益高，但投资也大。
芦笋在市场卖有一种绿色、一种白色，其实只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。芦笋属直立草本，高可达1米。根粗2-3毫米。茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱。叶状枝每3-6枚成簇。
芦笋含有维生素B、维生素A，它能够补全人体所需要的氨基酸等营养，经常吃芦笋能够使身体健康，增强自身的免疫力。在国内吃绿色相对复杂一些，都是用来当配料炒菜吃，而在国外吃芦笋十分的简单，直接蒸熟的芦笋倒上酱油就可以吃到这种原味芦笋；
芦笋经过各大酒店大厨们的巧思妙手下幻化成道道美馔，西餐中为常见，在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称，物以稀为贵其价钱也不低，一斤可卖到30元，农民姚伐才种植的这千亩芦笋主要供给各大知名酒店，如今这近千亩地芦笋给他带来了年近百万的收入，不愧是"蔬菜之王"！
