朋友K，88年的，开着大奔，名下8家连锁餐饮店。

总被误认为 “富二代”，其实他是“穷二代”，父母都是农民。

我特别崇拜他，他却说，惭愧惭愧，做为一枚年轻的穷二代，我一年才挣一百多万，不用崇拜……这是赤裸裸的骄傲还是脚踏实地的低调?

（1）

K念书时是学渣，勉强上到初三第一学期，自己做主辍学了，父母也气，既然上学不好，那就干活吧。15岁的K有了人生第一份工作——饮品配货员，是给全市商超送货，每天装卸搬运饮品2吨左右，每月工资450块。

一周后，K就后悔了，工作太累了，但又不好意思向父母叫苦，庆幸的是，十个月后，父母再次给他一个选择的机会：接着上学还是继续干活？

识时务者为俊杰，K选择上学，父母帮他报了职业中专的厨师班，会做菜的人至少饿不死。重返校园，他学的认真又刻苦，成绩一直名列前矛，放假回家总要露一手，他不知道自己是否喜欢做菜，但配货经历让他明白一技之长的重要性。

临近毕业，K确定了人生目标和兴趣——炒菜。

王小波说，人在年轻的时候，最头疼的一件事就是决定自己这一生要做什么。这道难题K轻轻松松就解决了，因为只有做菜这件事是他愿意花时间做到最好的。

（2）

2007年，K毕业，开始找工作。

他要在市里生意最好的酒店上班,他觉得，生意好，菜品一定好，菜品好，炒菜师傅手艺一定高，高人指路就能少走弯路。最后应聘到市里生意最好的一家洒店，主动要求当打荷。

打荷是后厨工资最低的，是炉灶厨师的打杂小能手，隔着一条工作台，站在炉头师傅的后面，负责把各类材料按照菜单准确无误分到荷台上；菜炒好之后，负责把菜整理好并摆好装饰端给让传菜员，是个什么都要了解，却又什么都不是的工种。

K觉得，站在后边，师傅如何炒菜如何下料全能收入眼帘，只要有心，就能盯着学习偷艺，完全就是通向梦想的岗位啊。

一次，K思想开小差，炒菜师傅把菜炒好了，他还没把菜盘准备好，”砰“的一声，炒菜师傅把炒锅里的菜直接倒在荷台上，K懵了片刻，戴上套，快速把荷台上热气腾腾的菜捧到盘子里。克制着情绪，一句话也没说，就连手被烫伤也没向任何人提起，像什么也没发生一样，继续配合炒菜师傅。

K认为，他有选择如何应对环境的自由，也明白了做任何事都要专心。

三个月后，K被调整为烧煲师傅，虽然烧的是最基础、最简单的煲，但毕竟上了灶台当了“师傅”，还配了打荷小弟，半年内零差错，晋级成为红烧煲师傅，工资涨到每月2000元。

晋升带来的成就感没维持多久，因为工种岗位距离炒菜师傅相隔甚远。

半年后，有人介绍K到外地一五星级酒店做烧煲师傅，工资更高，平台更大，准备办理辞职手续时，他犹豫了：”如果一直做烧煲，炒菜的梦想就没法实现了……“

不怕漂泊他乡，也不惧平凡艰辛，但他害怕与梦想背道而驰。一番思考后，K找到厨房主管，如果能成有炒菜机会，他宁愿放弃五星级酒店工作机会，从零做起，站在炒菜师傅身后当打荷。

主管同意了，K从一名技术娴熟的红烧煲师傅成为一名尾灶师傅的学徒，月薪也降为学徒岗的800块，成为轰动酒店的”傻瓜“。

无论别人如何取笑，K始终不为所动，当别人只看钱的时候，他看到的是梦想。2个月后，K成为尾灶师傅，半年后晋升为三灶师傅，炒菜的目标实现了。

（3）

2009年5月，21岁的K决定做自己人生的大厨师傅。

拿出工作以来的全部积蓄，开了个川菜馆。辛苦一年，一算账，没亏也没赚，K想关门大吉。父母劝他，年轻的时候先别惦记着赚钱，赚不到钱赚经验，赚不到经验赚经历嘛。K觉得很有道理，毕竟自己是个穷二代，逆袭也早了点。

K选择继续开饭馆。他坚信一个人的心用在哪里是看得见的，哪怕短时间内看不到，年深月久总会有收获的。同时，开始仔细梳理饭馆不赢利的症结所在，最后发现，问题竟然出现在自己身上：

“用酒店的标准经营家常菜饭馆，佐料都是用最好的，切菜边角料弃而不用，酒店一道菜几十块甚至几百块，小饭馆一道菜才五块八块，成本自然高卖价低，赚钱才怪！”

K赶紧调整经营策略，把佐料家常化，充分开发利用边角料，开发新菜品。成本降下来了新问题又浮出了，家常佐料按酒店配比炒出的菜口感差，为解决这一难题，K不断试炒调试佐料配比，有段时间，亲朋好友一顿三餐都是吃K的“试验菜”。

同时，调整营业时间，打破整条街饭馆10：30开店、12点关店的规律，提前到1小时开店，推迟1小时关店，利用时间差吸引食客，利用菜品好味道转化回头客，小饭馆渐渐生意兴降起来。

直到有一天，供应商告诉K，他的小饭馆是整条街生意最好的，因为他每天订的蔬菜肉品、佐料和酒品是整条街最多的，年底盘账，小饭馆赚了十几万，K骄傲了很久。

没想到成功有时也很简单，就是一盘菜的口感和一个小时的坚持。

他尝到了一技傍身的甜头，也意识到依靠长时间劳作赚钱的方式必须改变，否则，无论事业还是人生，都不会发生裂变，不会有大的突破。

（4）

2014年，K回老家探亲，得知自家祖上是做牛肉养生汤的，当即确定传承家业，并把其确定为二次创业项目。经初步估算，投资需要117万，K把全部积蓄60万投入后还有57万缺口，他决定举债创业。

所有亲人反对，没人相信二十多岁的K能把控一百多万的风险，都劝他慢慢来，再等等，K不想等，他觉得慢，是慢不出一个美好未来的，他认为创业的时候，果断和速度是很重要的，即使创业失败，大不了再回到小饭馆亲自炒菜。

经过大量前期市场调查，K决定把养生汤改良为清汤火锅。当时，整个城市的火锅店都以红油浓辣为主，K偏偏要反其道而行，专注服务口味清淡的小众人群。

在原方基础上加入大量滋补药材，投入2万余元三头整牛试做，邀请不同人群进行试吃品尝，反复试验，最终把养生汤锅烹做流程控制成标准化、精细化。

随后，K的店正式对外营业，迅速站稳市场，营业仅10个月，投资成本117万全部收回。随着生意壮大，K发现，很多问题不是他勤劳吃苦就能解决的，比如不懂经营管理。当自己成为给别人发工资 的负责人后，他并不清楚要带领团队何去何从，难道只是工作挣钱？

K决定从书中寻找答案，从学习中寻找未来。他报名清华大学MBA硕士班，进修经商管理学，结识了各行业商业精英，拓展了视野和思维，终于明白，做为负责人，他的责任是带领团队走的最远。

学习，从来都是创造惊喜 ，创造好运，走向成功的最优路径，如今，K旗下有8家连锁店，今年将在北京开设旗舰店，

当年一起打工的同事、带他的师傅们，依旧在打工，还停留在一份工作只是为了拿工资养活自己的生存欲望，因为看不到未来更大的画面，所以缺乏内在动力，激发不出更大的潜能。

越学习越受启发，以前，K认为钱是贵的，时间是贱的，现在，他的时间是最贵的，钱是最不值钱的。

有人说K的运气好，却没看到K二十岁时，选择一心一意专注炒菜，如今仍在专注炒好人生这道菜，才有机会成为更好的自己。