文/雁南飞
我是个北方人，北方麦子多，以吃面食居多。面食中我的最爱是包子，水饺也好吃，但是有时效性刚出锅的好吃，吃剩的水饺完全没有了水饺的鲜香，要是韭菜的更没法吃。以前看美食纪录片，对灌汤包，蟹黄包啊垂涎三尺，到如今也没能亲口尝过。
记得看到贾三包子，曾经发誓要去西安尝尝的，这个计划最近看来是遥遥无期了。
今天闲来无事，自己调馅，自己发面，上锅15钟白胖的包子就熟了。
此刻厨房形如桑拿房，两锅包子蒸完，赶紧把厨房门关闭。
暴腌肉馅，入味
发酵面
调馅
一切就绪
把面揉均匀
上手开包
上火开蒸
熟了
真的像面包一样松软
一边做包子一边拍照，我的手机今天全是面。
