邂逅咖啡在在20岁以后，还记得第一次品尝是大哥用滴滤式咖啡机慢慢熬煮的清咖。当浓浓的焦香味溢满整个房间的时候，有一种期待的小兴奋。
哥哥给我冲上一玻璃杯的时候，猴急的我赶紧呷了一口，哎呀好苦，感觉那滋味与咳嗽药水也没多大分别，自此对咖啡的好感仅停留在那萦绕满屋的好闻的嗅觉中。
之后随着电视里的速熔咖啡广告越来越多，毛脚媳妇上门讨得未来公婆欢心的、七年之痒的夫妻饭后靠一杯咖啡融洽感情的、哈欠连天的加班一族靠着“香浓美味、意犹未尽”吊起精神的......每一则接地气的广告都能勾起人们的购买欲。
咖啡渐渐走进了寻常老百姓的家里，只是当时普遍的三合一咖啡被我当作麦乳精来喝，令学生一族的我，当年体重飙升到“剽悍、壮实，胖？傻傻分不清楚”。
到了本命年偶然经过乌鲁木齐北路的欧洛咖啡屋，斗大的“现磨咖啡”的广告，那熟悉而又焦香加倍的气味强烈吸引着我推门入座。笑容可人的服务女生推荐了卡布基诺，说女孩子都爱喝这款。记得那天是初秋的午后，窗外是树影闪动，室内是咖啡浓郁，商家应景地放着萧亚轩的歌曲《爱是卡布奇诺》--爱是Cappuccino 苦苦的美丽滋味......
我杯中那一层层松松的奶泡，多像那时一个接一个不着边际的梦想，好看诱人但是经不起敲打。好在那时有着经得起挥霍的青春，那时的斜阳透过窗框照在年轻的脸庞上，素颜的脸颊都闪烁出动人的光芒。
就像友谊会延续很多年，与敏与珍的闺蜜聚会就指定在这家咖啡馆。那时常常是与她们在羽毛球场上挥拍到汗流浃背后，背着球拍慢慢晃荡到老地方，全然不顾运动之后全吸收的危险，一份匹萨、几杯咖啡，聊聊八卦、说说职场。邻座的大叔看我们的眼神一定是羡慕忌妒恨，看这几个丫头半夜里食量生猛、叽叽喳喳，肆意挥洒着无处安放的青春。那时候我依然是卡布基诺控，只是渐渐不再加糖了，觉得淡淡的苦味更能够映衬出屡屡受挫的人生。
那时的欧洛的常客还有很多戏剧学院的师生，《孽债》中美霞的扮演者常常一个人在这里点上一杯意式浓缩咖啡，躲在角落里一小口一小口轻轻抿着，还时常点上一支烟轻轻吐着烟圈，倒不反感她，因她本人很漂亮也很和善，可惜后面在电视上很少再见到她，真像咖啡上的浮沫不知道悄悄漂浮在何方。
接着咖啡便成了生活中不可或缺的习惯，累了提神、困了解乏、吃撑了刮油，都会来上一杯。近来越来越爱现冲咖啡，那氤氲弥漫着烘培的浓香，总让我时常精神一振。口味渐渐转向爱喝拿铁，咖啡的厚实与牛奶的抚慰总让我感受到人生渐渐就如这一杯咖啡，心存梦想，但比缥缈如泡沫一样华而不实的幻想更令人踏实。儿时的伙伴已各自安家立业，同一城市却难得一见，不知她们的口感是否也随着际遇的变迁也在悄悄改变呢？
爸爸与我一样也是咖啡控，以前每年去给妈妈扫墓回来经过虹桥高铁站，我与姐姐总是陪爸爸到里面的星巴克小坐喝一杯。我们三人人坐在高脚凳上，一边喝着咖啡有说有笑，一边轻轻摆动着双腿，爸爸那一刻也像老顽童一样悠闲。
爸爸钟爱的是摩卡，每次见他慢慢吸上一口，香气四溢的包围中，想必甜蜜瞬间就占据了他的味蕾。爸爸时常对我形容他爱摩卡的原因--有了巧克力酱与牛奶的参与，全然驱走了咖啡本身的苦涩。我也在日后的品茗中似乎慢慢读懂了爸爸，早已阅人无数、历经风雨的他，还难得保留着最本质、最单纯的心思，如孩童般不屑于去品味甜之外的滋味，维护着浓烈、甜腻的口感，宛如留下人生画布上那抹最热烈、鲜艳的色采。
后来爱咖啡香的爸爸走了，在他走后的第4天，我鬼使神差般地来到以往那家爸爸也会去的咖啡馆，点了一杯他最爱的摩卡。熟悉的拉花出现在眼前，对面的位子却是空空的，我的眼泪难以抑制地流下来。那一个下午，店员没有问我悲伤的原因，只是默默地给潸然泪下的我递上的一张又一张的纸巾，一个人楞楞地坐了半晌，陪伴我的是一杯渐渐冷却的咖啡和一波波接踵而至的怀念。
随着年龄的增长，越来越觉得咖啡好像人的一生，甜蜜还是苦涩，往往被自己的心态决定。每个人都是自己命运的咖啡师，从筛选、烘培、研磨，调制，好比一杯咖啡的诞生，从种子到杯子，一系列的过程都倾注了自己的心血。
心平气和还是心绪浮燥，控制自己手腕力量与轻微气息的变化，都会影响着咖啡成品后的口感。咖啡的人生还在继续着，任何滋味都是生活真实的反应，唯有坦然接受，不悔过往不惧未来。
