减肥是美女们亘古不变的永恒话题，然而为了美而拒绝吃主食，却让很多人陷入减肥反弹和“酮症”的恶性循环，因为碳水化合物过低会发生“酮症”，呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因为蛋白质、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，甚至患上浮肿病。不吃主食还会造成记忆力明显下降，大脑思维迟钝，甚至失眠、脾气古怪、焦虑、情绪烦躁、难以沟通。

     拒绝吃主食的副作用更为恐怖的是对美的伤害，皮肤变差，原来细腻光洁的肤质变得质粗、松弛而黯淡;头发脱落越来越多，原来柔顺有光泽的秀发变得干枯或油腻。

     那么怎样才能健康减肥，既能兼顾营养均衡，保证合理的膳食结构又能在不损害肠胃健康的前提下，远离“酮症”和减肥恶性循环呢?最近在健身圈悄然走红的明星减肥主食“菌丝生活益生菌酸奶”给出了答案：

一、益生菌酸奶作为代餐

     100ml纯牛奶发酵的菌丝酸奶大约含65卡路里热量，根据自身状态把握食用量，可以实现低酸度、低热量、全营养，有满满的饱腹感，非常适合作为代餐。减肥从肠道做起，不是药物减肥，不是手术减肥，也不是拼命锻炼减肥。就是充分利用住在我们肠道内的——肠道菌群，实现的成功减肥。

     研究发现人体肥胖与肠道菌群结构存在密切的关系，2012年，经科学研究首次证明一种叫做”阴沟肠杆菌“的肠道细菌是造成人体肥胖的元凶之一，它在人的肠道里过度生长是肥胖的原因，后续更多与肥胖相关的细菌也被陆续被发现。从理论上来讲，合理改善肠道菌群结构，让肠道趋于健康状态，是可以从根儿上解决肥胖的病源因子的。

     益生菌酸奶酸度低、饱腹感强的特点，用来做代餐最适合，益生菌酸奶中的功效菌株通过调整肠道菌群使菌群呈现健康状态，可以很有效的控制住阴沟肠杆菌等可导致肥胖的菌群数量，抑制其生长，让这类菌群不再是优势菌群。同时代谢掉脂肪酸，补充的大量活菌可以在肠道中降解长链脂肪酸转化为短链脂肪酸并进一步排出体外，控制住摄入脂肪含量。补充的大量活菌同时也可以代谢掉肠道内多余的糖分，减少血糖的形成，进一步减少可以转化为脂肪的肝糖成份，达到控制体重的目的。

      其实很简单，除了每天正常饮食与适量运动以外，每天喝300-600ml的菌丝酸奶即可，用来代餐效果更佳。需要注意的是如果您是过瘦的亚健康体质，在正常饮食的基础上再喝菌丝酸奶，很可能会回升正常体重，这就是肠道菌群的魔性，平衡菌群能双向调节体重，让胖人减重、瘦人增重。

     二、自制“益生菌酸奶”的成本低廉

    按照1升装纯牛奶1盒10元左右，菌丝生活益生菌酸奶发酵剂（增强型）每1小条折扣后2元左右，1L酸奶成本12元左右，而且制作出来的还是口感纯正浓郁、益生菌活力满满的超新鲜酸奶，比在超市购买成品酸奶要划算很多。自制的益生菌酸奶没有添加剂（香精、甜味剂、增稠剂等），含糖低，成本只是冠益乳这类高端酸奶的一半不到。“菌丝生活”已经走在调整肠道菌群实现控制体重及健康减肥的科学前沿，并且用了近三年的时间积累了无数健康减肥的成功案例，有的坚持一个月吃益生菌酸奶代餐主食就瘦掉12.5斤，有的不到一个月瘦掉1.8公斤，效果杠杠滴。

     注意不是所有的益生菌都能达到这么完美的健康减肥效果哦，“菌丝生活”发酵剂作为专利产品，具有其它品牌酸奶发酵剂目前还不具备的优势：三株核心菌株已申请30多项国家专利，耐受胃酸存活率高达73.5%-92.44%，是经过科学实验验证的耐受胃酸、胆汁的益生菌，菌丝生活自制酸奶的一大特点就是能补充胃酸杀不死的功效菌株，这是其他益生菌很难做到的；充氮气厌氧包装，目前国内只有菌丝生活发酵剂采用，保证了厌氧菌双歧杆菌的活性持久。活性强的益生菌不仅保证自制酸奶的成功率，也保证所制酸奶真实有效得起到调节肠胃菌群、改善胃肠功能的作用。

     90%的超市酸奶是没有调理肠道菌群的作用，普通酸奶的菌（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌）遇到胃酸就被杀死了。加了胃酸杀不死的功效菌株才有调理菌群的作用：如大家在超市常见的养乐多有干酪乳杆菌、冠益乳有乳双歧杆菌、光明畅优有植物乳杆菌；“菌丝生活酸奶发酵剂”囊括上述菌种，除了美味，还有调理功效。

   多吃水果、蔬菜、地瓜、坚果等，不仅提供了人体必要的维生素，还为肠道菌群提供了膳食纤维，有利于肠道自身有益菌的增殖，减少有害菌，这样对减肥更有利；尤其是绿叶蔬菜，还能提供人体必要的维生素、叶酸等，加工时注意过度加热，以免破坏其中的维生素。没想到吧，健康减肥的难点竟然是从调整肠道菌群结构开始的，难怪现在很多三甲医院的营养科都在推荐活性益生菌、健身圈里“益生菌酸奶”也悄然走红，科学减肥、健康减肥任重而道远啊。