妈妈味的西红柿鸡蛋饼
简介
妈妈说：人什么都可以不会，但是必须会做饭，民以食为天，做人首先不能亏待自己。所以我决定每周学做一道菜。
这次学习的是妈妈自创的西红柿鸡蛋饼，请大家忽视卖相~因为太烫，实在很难漂亮的摆盘，不过还是挺爽口的，酸酸甜甜，还很充腹，是调节早餐的好主意！
还有这次是在妈妈的协助下完成的啦。
用料
西红柿：1个
鸡蛋：3个
面粉：7勺
盐：6小勺
橄榄油少许
（做的是三人份）
西红柿鸡蛋饼の做法
1.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀
2.将6小勺盐倒入鸡蛋中均匀搅拌
3.然后将7勺面粉倒入，均匀搅拌面粉（注意面粉会结成小块在鸡蛋中，要用搅拌器仔细搅拌至碎）
4.将面粉放置15~20分钟左右
5.开火，在锅中倒入少许橄榄油（每次倒入一张饼的油量），将油在锅中摇晃，一会使饼子不容易粘锅
6.将搅拌的鸡蛋面粉倒入锅中，均匀摊开，然后反复两面油煎
