无论你是南方人还是北方人，无论你爱面食还是米饭青菜，无论你家乡今天--冬至风俗习惯是要吃上一碗饺子还是吃上一只裹蒸粽……
我终于粉墨登场。是否有朋友不太知道关于我的存在，这于我还是有些伤感的，同时我也不会因此而觉得你孤陋寡闻。正所谓各处乡村各处利例规，抛开地域性这个因素，即使同在南方，也不见得所到之处在冬至里都会向我邀约。
还是言归正传吧。今天，我毛遂自荐，旨在将我推出去，让更多的朋友了解我喜爱我。
首先说说我名字来由和相关传说。裹蒸粽，虽以粽命名，而区别于粽。粽和裹蒸粽制作所需材料里，都有糯米，绿豆，五花腩。将两者区分开来的两点是：大小形状、包裹所用的材料。粽子它体积小有四个角用芒叶包裹，而我，裹蒸粽，体积较大，类金字塔型，用冬叶包裹。
为何我要叫裹蒸，而不是裹黄裹绿呢？其实这里面还关联到一个缠绵悱恻的爱情故事。故事里男主阿果，女主阿菁，相爱，但男主阿果因家境贫寒不被女主阿菁家里接受。男主因此发奋图强，上京赴考之际女主为他准备了用冬叶包裹着糯米混绿豆的饭团。后来经历了重重磨难最终有情人终成眷属，然后漫长岁月里，饭团演变成裹蒸。所谓裹蒸，实为“果菁”。
接着我要说有关原料的选取与制作。
冬叶，选取种植于临水又阴凉处的最佳，我知道冬叶喜阴好水，临水阴凉处的冬叶叶年黑绿肥厚，韧性好。洗两次后放置盆内用水浸泡备用，包裹蒸时沥起。
绿豆，我推荐打开两半的绿豆，夜间浸泡开，便于清洗绿豆壳。淘洗时，豆壳轻，浮于水面，倒水时随水而去。多淘洗几次，既可清理掉豆壳。放进锅里略略炒好爽，加盐加五香粉即可。
五花腩，我觉得吧，最好挑选“五层楼”，退而求其次，肥瘦三一分的猪肉也甚合我心意。切厚片，加盐加料酒腌制调味，半小时后锅中大火炒香炒至冒油即洒上五香粉。
薄竹片，纯手工将竹片由厚厚一片撕作五六片薄薄的竹片，很讲究技巧和熟练性。晒干，再放于锅里煮，凉干，备用。我在这里插嘴一下，处了薄竹片，人们还会用到其他将我五花大绑，例如柔韧的棘草，我就入乡随俗了。
糯米，我希望你选取优质糯米，煮熟软糯可口，淘洗几次即可待用。
现在让我讲解如何集结以上材料制作出完完整整的一个我。
首先，铺冬叶。叶面统一朝外，铺在模型里，左右左右地铺四张。接着，一匙更糯米铺叶上，然后铺子层绿豆馅，跟着铺上肥肉，再铺一层馅，最后铺上一层糯米，简单总结为米馅肉馅米五个字。然后在“五层料”上放一张冬叶，这是个重要环节，前万别漏掉，否则，被拆开的裹蒸是没有冬叶垫着的。最后一步，将冬叶左右折叠，再前后折叠，用薄竹片捆好，捆实，不然煮的时候会散架。
过程中，我总听到一个小男孩的哭闹，而一旁的小女孩就乖巧多了。小男孩央求屋里的女主人说要吃裹蒸，不胜其烦的女主人向他解释着，说我此时还是个半成品，生米还没煮熟呢。要完整地蜕变成软糯的成品，我必须得经历少则6个小时多则8小时的浴火焚烧，躺在热浪逼人的铁锅里，成就自我。
在我越发难以忍受倒腾的热浪时，两个小孩在午睡里醒来，吵吵嚷嚷的说要吃裹蒸。女主人计算着历经6个小时的翻滚，估摸着我也应该熟透了。女主人从大铁锅中夹起其中的我，终于不用受煎熬了。
俩孩子连随让女主人剥开我的外衣，我偷瞄一眼，很好吃的样子，白里泛着黄晕。没错，一定很诱人，不然俩小孩怎么会自动自觉地一匙子匙的吃得津津有味。
看着女主人忙了快一天了，早上五点半就起床开始忙活着。女主人本想着早点起床不用受俩孩子打扰，怎料如意算盘落空了，他们也跟着早早起床。期间两个捣蛋鬼不断的弄点小插曲，让女主人疲于应付。
看着俩孩子把我吃光光，女主人开怀大笑。应该是很开心自己的劳动成果得到俩孩子的认可吧，这次应该是女主人第一次自己单枪匹马完成这项作业，如果我没记错的话。
看着这仨人因我而欢乐，我丝毫不介意被他们收入胃中，而是很庆幸能作为美食供他们分享。
