早上路过稻香村,门口一起排起来了等着买元宵的长队。这个场景从我来北京的十多年前就开始了,每年重复一次。
刚开始的时候觉得好奇,这么多人来排队买这种超市里随处可以看到的东西,一定是很好吃。于是也跟风排队买了一两次,结果就是大失望,首先是煮的时候巨麻烦,煮的时间很难掌握。时间短了,元宵皮熟了,但是里面的芯还是硬的,根本没法下咽,煮的时间久了又容易煮烂变成一锅粥。
你要说味道好也能忍了这些个缺点,可是它给我的感觉是真的不好吃啊,远不如老家地摊上卖的那种元宵好吃。这就是品牌的溢价,老家的东西很多都不错,但是没有品牌,照样卖不出老字号的火爆程度。
老家的元宵个不大,但是里面包含的内容不少,添加了花生,芝麻还有玫瑰馅,煮起来也很容易就煮好了。老家元宵是常年在中心街口有卖的,老字号的只有正月十五这天才有卖的。
每次回老家,知道我喜欢吃老家的元宵,老妈都会买点回来煮。煮的时候,放点老家的米酒,还可以再放点鸡蛋花,饭后尤其是冬天的晚上来上一碗,身体马上从里到外都是暖的了。前一段春节回去,我爸不太懂,从超市买了速冻的汤圆,结果煮好根本没人吃,汤圆和元宵比起来味道差别很大。元宵劲道,汤圆绵软,如果排名的话,我肯定站元宵了,元宵应该是最传统的中国美食了吧,要不正月十五叫元宵节呢?