最近喜欢上烘焙,下班后学着做做烘焙,慕斯蛋糕 黑森林蛋糕 提拉米苏 瑞士卷 牛轧糖 蛋挞......
特别享受做完美食后和大家分享的喜悦,做些好吃的,找些简单可爱的包装纸,然后送自己喜欢的朋友(也有放网上卖,本来没有抱什么希望的,没想到买的人还不少),那种感觉很好!由于夏天天热,我觉得牛轧糖最适合不过了(*^__^*)
原材料:黄油35g 棉花糖100g 奶粉50g 花生碎100g
制作方法:
一、电磁炉调到100℃,制作过程中始终保持这个温度;
二、放入黄油融化;
三、黄油溶化后,放入棉花糖慢慢搅拌;
四、棉花糖融化状态后,立马倒入奶粉(如果想做抹茶或是其他,可自行添加部分) 花生碎,快速使劲搅拌;
五、奶粉融化,全部融合在一起后,立马倒在油纸上,上面在放一张油纸;
六、压出方便好切的形状(自行脑补),放置冰箱5分钟,取出切成自己喜欢的形状就好;