我的私房菜
蒜蓉烤茄子#用时间和心看人，而不是眼睛
原料：茄子，小米辣，，大蒜，生抽，老抽，油，盐，花椒粉，孜然粉。
图片发自简书App
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step1:
烤箱预热200度，烤盘铺锡箔纸，茄子洗净擦干水分，在茄子表面刷一层油，入烤箱，200度烤30分钟。
step2:
调汁：大蒜末，辣椒圈，4勺油，2勺生抽，半勺老抽，孜然粉，花椒粉，混合均匀调成酱汁待用。
step3:
取出茄子以后用刀从头划至尾，注意不要划到底，会破！把肉往两边扒拉一下，倒入酱汁，再入烤箱10分钟。
step4:
撒上葱花就可以啦！
tips：喜欢味重的可以多放点孜然粉花椒粉，我觉得比外面的好次，而且烤箱烤的，茄子皮不会像烧烤店里一样烤焦，更健康一点！
蒜蓉烤茄子#用时间和心看人，而不是眼睛
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自从有了它，我更肆无忌惮的吃大蒜了！哈哈哈哈
