一、溱湖簖蟹

溱(zhen)湖:江苏泰州

南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹。阳澄湖大闸蟹的大名如雷贯耳，这个簖蟹虽名声不及却更有意思。

簖:专门为溱湖造的一个字，将竹枝或苇杆编成栅栏直立置入水中，用以阻断鱼蟹去路而加以捕获的渔具。蟹遇到“簖”就会往高处爬以越过障碍，翻过去即落入竹篓或网中，而且能翻过去的都是肥壮之蟹。不仅易捕，还自带甄选功能。以自己勇壮之身躯和勇气进了捕蟹人的网，具名曰“簖蟹”。

人们为了吃而生出的无穷智慧，我是服气的。

二、银鱼——专为被吃而生的鱼。

作为生长在内陆农村的孩子，对海产的物丰程度一直都缺乏认知。第一次见到“银鱼”这个名称是在知乎上，在一个跟吃有关的题目下面，一位答主饶有兴致的介绍了这种“专为被吃而存在”的“高蛋白，低脂肪”营养海产品。从水里捞出来，要把它凉拌了炒了，它也全然不挣扎，就软软的躺那儿，一副随你便甘为你奉献的样子，而且身材纤细小巧，都不用做什么抠腹去头的操作，也没有什么有杀伤力的刺——所以，把它当面条料理，从外形到脾气，没毛病呢。对，它还有个俗名，就叫面条鱼，这大概是它众多名称中最贴切的名字吧。

其他俗名也完全不“俗”:

炮仗鱼，面丈鱼——其实这个没明白缘由，估计是与地方方言有关？

玻璃鱼——这个美了，也与它半透明的身体高度契合。

帅鱼——无理由赞同，萌到尽头即帅，妥妥的。

冰鱼——大概是颜色原因？这个名字和玻璃鱼结合起来，意境再美不过了。我觉得这是一种浪漫的鱼，有情调的鱼，有个性的鱼。

明代曾与“长江鲥鱼”，“松江鲈鱼”，“黄河鲤鱼”并称“四大名鱼”。话说这其他几种鱼也是有故事的鱼，不过今天不说它们了，总之，名声在外，总有过人之处，哦不，这里该说过“鱼”之处。

据说，这个鱼还有润肺止咳健脾开胃强健骨骼等诸多良效，特别适合小孩吃。又有趣又有用的鱼，此生不吃上一回，应该会遗憾的吧。

三、彪

东北话说“你彪啊”，是说人“傻”、“蠢”、“没心计”，其实彪背了个虚名，实则人家这又勇又猛还兼狠呐。

据说老虎一胎一般生俩，偶有生三子者，第三子即为彪。虎妈不待见这第三个孩子，就扔得远远的让其自生自灭。彪因为生存环境恶劣能存活下来的极少，而生存下来的因为经历过极大的磨炼反而更加凶悍勇猛，也非常恨虎妈，回来即与其为敌。

就有这样的故事，说老虎要带三个孩子过河，害怕彪伤害自己的前两个孩子，就先把彪送过河，然后回来带老大过去，过去后把彪带回来放着，又带老二过去，最后再返回带彪过河。

——怎么感觉在讲一个不受待见的孩子受尽磨难王者归来的复仇故事？——

有说彪是“狮虎兽”，又有说符合描述的动物是“金猫”，谁知道呢，龙虎彪豹的名头可不是白喊的呢，彪，就让它做独一无二的彪吧。

四、一肚皮不合时宜

苏轼有一日散步忽然兴起，指着自己肚子问众人“此中何物”，有的说是学问，有的说是智慧，唯有侍妾朝云答曰“一肚皮不合时宜”。

——接下来有段感慨的废话，预警。

年轻时，最喜欢的古代作者——这里说是“作者”而不是诗人词人，是因为苏轼太全能，会的太多又都精通，单冠以一个名号实在不足以表现他的优秀。他能写诗词又擅长画画，当官还能治理一方留下“苏堤”美名，在那个时代，在声名上几乎达到了文人所能企及的最高高度。

而这样一个看起来该严肃的人，还会很有烟火气的调侃自己的好友张先“一树梨花压海棠”，突然好不正经啊，神不说这种玩笑话呢。所以，苏轼原来还是人的，不是神。想起这一点，突然又更敬仰他了，因为凡胎肉体，经历磨难而灵魂不颠，更难能可贵。

所以朝云说“一肚皮不合时宜”，苏轼会心一笑，笑的时候露出了天真，笑的时候庆幸有人懂自己。

——感慨结束。

五、捫腹藏书

有一个读书人，名杨玠，取了当时名门崔家的女儿。婚后杨玠到岳父家小住，将书房内大量藏书看了个遍，然后告诉岳父“你家书被盗完了”，岳父惊得马上遣人查看，却发现书本完好无损，杨玠笑着对岳父一拍肚子:“都在这里呢”。

有如此才华，又如此幽默感，岳父难得不跟丈母娘一般，越看越喜欢了吧。

(2017.10.3凌晨1.00()

六、迷踪蟹

初见此名，以为是跟溱湖簖蟹那样有渊源的产于某地的一种蟹的品类，没想到却是菜名。取缅甸等地的黑蟹做原材料，融合了四大菜系“东酸西辣南咸北甜”的烹饪特点，自成一派，故称“迷宗派”。

但这个名字真的充满故事感，引人遐想非非。

想起类似的一个常见误会，“重庆鸡公煲”，其实是一个叫“重庆”的人开的鸡公煲店。但很多的人，都以为这是重庆的特色菜肴。