导语：人们常说：“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”。由于晚餐后人体需要耗费的能量相较于白天大大降低，晚餐时间距离睡觉时间间距又很短，很多处于减脂期间的人选择不吃晚餐，甚至不仅不吃还要空腹运动，然而这样做是正确的吗？
不吃晚餐的坏处：
1.对于长期不吃晚餐的人来说，持续的饥饿感会刺激胃分泌过量胃酸，因为没有食物中和胃酸，这些过量的胃酸就会腐蚀胃粘膜，导致胃粘膜增厚；长此以往会导致胃动力不足、胃溃疡、胃炎，严重的甚至会导致胃穿孔。
2.当机体需要摄入能量时，大脑会释放信号要求进食，人就会产生饥饿感，如果不给胃肠补充食物，大脑就会因持续释放信号而保持兴奋状态，这就会影响睡眠，人们常说的“饿得睡不着”就是这个意思。夜晚大脑没能获得足够的休息，就会导致第二天工作和学习的效率降低。
3.当人在空腹时，体内的血糖浓度较低，这时进行剧烈运动消耗掉大量的能量后，血糖的浓度会更低。而血糖是大脑的主要供能物质，血糖值过低，会导致大脑产生疲劳感，出现头晕、眼花、乏力等现象，有损机体健康。
那么减脂期间怎样吃晚餐才是科学合理的呢？
1.一份适量的碳水化合物
由于晚餐的进食时间与第二天的早餐间隔时间将近12个小时，所以我们在晚餐应该进食一份高纤维低GI的碳水化合物。高纤维可以帮助消化，降低肠胃负担；低GI值碳水可以缓释能量，使身体始终不会处于饥饿状态。
我们可以选择一些粗粮，薯类或豆类作为主食。晚餐的主食摄入量应为全天摄入量的四分之一左右，具体摄入量要根据每个人不同的身体情况来设计。
2.一份适量的水分来源
晚上应该适度饮水，既不会引起泌尿系统的负担（晚上尽量不要起夜），使身体过度兴奋，也不会让身体处在缺水状态。在没有剧烈运动的情况下，晚餐中的水可以控制在500ml左右。可以是一碗到一碗半杂粮豆粥，也可以是一杯果蔬汁。
3.一份优质的蛋白质
它的来源可以是3-5个鸡蛋白，也可以是100g-150g（生时重量）的鸡胸肉，牛肉，海鲜等。尽量选择高蛋白低脂肪的富含锌和精氨酸的食物，这些食物有利于在夜晚睡眠时的肌肉组织的修复与再生。
4.一大份新鲜蔬菜
蔬菜能够为我们提供主食无法提供的维生素，它们还富含抗氧化剂、膳食纤维、矿物质等，这些都是机体必需的营养素。在晚餐中，摄入一大份蔬菜（200g左右）是十分必要的。
5.合理的脂肪
晚餐中也应当摄入脂肪，但要注意脂肪种类的选择和脂肪量的控制。晚餐摄入的脂肪应以不饱和脂肪酸为主，橄榄油，亚麻籽油，鳄梨都是较好地不饱和脂肪的来源，建议在凉拌菜或汤中加入，这样可以最大程度地减少食物中的不饱和脂肪在烹调过程中被分解。
以上就是今天分享的全部内容了，希望大家都能用一顿既美味又营养均衡的晚餐度过减脂过程中的每一天。
别忘了健康饮食，坚持运动才能体态更轻盈，身姿更优美哦~
