说起吃，真是一天一夜都说不完。我曾经是个吃货，今年5月份开始轻断食以后，到现在为止，多数时候食不知味。现在已入深冬，有讨人欢心的二件事，一是买买习，二是吃吃吃，我们就来说说吃。
我不擅下厨，属于长年在单位饭堂过生活的人。但尤其喜欢看关于美食的书和节目，有些作者写得太动人，光看文字都想流口水。
记得几年前看台湾一位叫庄祖宜的厨师写的二本书《厨房里的人类学家》和《其实，大家都想做菜》，因为文字实在有趣，以最快的速度把书看完。后面就开始有意找写美食的书来看，有时比光吃更有意思。看殳俏写的《元气糖》，袁枚的《随园食单》...... 太多了，一时想不起来。总之，我很喜欢看写美食的书，觉得写美食书的人都好了不起，因为要描写食物的色香味，还有作法，需要很丰富的感官体验，还有很恰当的文字描写。
后面就一发不可收拾，看完了知道的关于美食的所有电影，欧美的，亚洲的，比较出名的《深夜食堂》、《海欧食堂》、《小森林系列》、《饮食男女》...... 太多了，B站上关于美食系列的电影专题，几乎被我搜刮完了。还有关于美食的纪录片，真人秀节目，但凡我知道的都看了，比如韩国的《三时三餐系列》、《白老师教做菜》、《拜托了冰箱》等，看了就停不下来。
我喜欢看美食书，美食电影，美食节目，一是节目本身有意思，二是看着大厨们作菜，觉得很幸福。只要还有心情做菜，有心情吃饭，人生就还有希望，不是吗？
虽然这么喜欢看关于美食的一切，我自己却很少下厨，偶尔兴致来了，也会找一个想吃的菜自己做。我目前的作菜水准也就只能养活我自己，不管美感，纯粹为了果腹。但我觉得我的心里深藏着对美食的渴望，喜欢它给予人的那种丰盈感，充实感。虽不擅长做菜，但并不排斥下厨房，甚至偶尔还会鼓捣一下想吃的菜，解解馋。一度被身边的朋友嘲笑我五谷不分，四体不勤，她说的也没错，这是曾经的我。现在好一些了，起码想吃什么自己还是可以做出来的，至少饿不死吧。
我曾经有一个朋友，很擅长做菜，做的杂鱼煲，海鲜锅，酸菜鱼，好吃得过分。记得之前经常去她家蹭饭吃，三个人吃完饭，她再泡上一壶茶，边喝边闲聊。我也是从那时候，对饭后饮茶起了好感，觉得是一种绝佳享受。
朋友圈里也看到有做菜的高手，多半是一人食的简餐。要讲究摆盘，还要拍得美观，相当考验人。我自从今年5月份开始实行轻断食后，面条和大米很少吃，多数是吃过水的蔬菜，一度很快瘦到想减的体重。这二个月在单位食堂打发一日三餐，虽然没吃米饭，但吃了不少菜，体重一下子又飙上来。每天吃饭，感受不到吃的快感，总想着少吃一点，少吃一点，反而没有那种吃得酣畅淋漓的感觉了，呜呼哀哉。
我能理解那些所谓吃货们的心，因为我曾经也是一枚吃货。心情不好时，好好吃上一顿，真是有治愈的效果，失意时，食物最暖人，这是我的见解。开心时，三五老友一起吃起来，不开心时，大吃一顿也是很好的良药。我想，我迟早要变成一个会做菜的厨娘，必竟我已经积攒了那么多对美食的认识，不发挥出来岂不是有点可惜嘛，嘿嘿。
