在昆明烤土豆的小摊时，最初可见到，甚至满街都飘着土豆香，土豆已经成为了云南的特色小吃之一，今天，我要亲自尝试制作这种美味的食物。
如果要做好美味的烤土豆，首先要挑选土豆，个子大，圆滚滚的土豆不仅好看，而且味道也很不错，选好土豆，并洗干净之后就进入土豆环节了，我拿起刨皮刀，用左手握住土豆，开始削皮，可惜情况并不顺利，清洗过的土豆如同滑溜溜的泥鳅根本抓不住，再加上我的力度不均匀，削皮的过程可谓困难重重。刨皮刀根本不受我控制，它往左，我往右，如同一头难以制服的野牛，土豆则全力配合刨皮刀终于只听砰的一声，在我手里扭来扭去。，土豆逃离了我的魔掌，掉进了垃圾桶，不过之后的我逐渐掌握了要领，刨皮刀 越来越听话，而土豆也开始全力配合我了，经历了千辛万苦的我终于削好了土豆。
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在努力了这么久之后，我成功进入了烤土豆环节。我把切成片儿的土豆依次放在烤炉上，心想：这下子可轻松喽，便自顾自的看电视去了，看着 看着，我突然闻到了一股难闻的味道，起先我并未在意，后来才猛然想起，我放在烤炉上的土豆还是一直没动过。这个味道貌似……是土豆烤糊的味道！然而我还是晚了一步，我面前的土豆一个个都一个黑得像焦炭似的，身上布满了肿起的“水泡”。很明显，这一次的土豆是肯定不能吃了。不过之后妈妈教我如何分辨熟土豆和生土豆，熟，土豆表面的颜色要比生土豆深一些，
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而且发挥散发出一股令人垂延欲滴的香味。有了这个方法，我烤起土豆来也方便很多了，很快一批新鲜出炉的土豆片烤好了。
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浅黄色的土豆搭配上香浓的酱汁，这味道真是棒极了！通过这次要一件我明白了：无论做什么都是要付出一定努力的，一时的懒惰都会毁了你原先的成果。
