在生活中，我敬佩两种女子，一是很会写文字的女子，二是很会做菜的女子。或许，这两项都是我所喜欢的缘故吧！我认为，人在填饱肚子的同时，就应该去做点与吃饭无关的事。无奈，我至今也没能写出好文字，更别说做出美味佳肴了，也只会点简单的家常菜。
生活中，会写文字的女子我没遇见，可说起会做菜的女子，我的脑海里便浮现出她朋友群圈里那各色的佳肴、餐点图片，看着就让人垂涎欲滴。她就是媛媛的同学笑笑与天天的妈妈。
曾经，她有一份不错的职业，因为有了双胞胎儿女，双方父母又都不在南京；于是，自己辞职做了一名全职妈妈，平日里照顾孩子、研究菜谱、烹饪美食就成了自然而然的事。
现在，她可是我心中的一枚女神啊，从炒、蒸、煎、炸、烤菜肴到蛋糕、月饼、蛋黄酥等各式面点、糕点，样样都是手到擒来，没有不会做的，只有你想不到的。连我家的媛媛小朋友看到那些图片时都发出感慨，哎，我怎么没有生在她们家呢……
前些日子，这女神邀请我和另外两位妈妈去她家学包包子，还为我们准备了丰盛的午餐。很有幸尝到了女神做的菜肴，不光看上去色香味俱全，而且，口味也是一级棒。
在那天的餐桌上，有三道菜是我自己没做过的，一是烤鱼；二是洋葱炒鱿鱼；三是芦笋炒鸡蛋；对于前两个菜，虽然我没有做过，但在饭店也常吃到，第三个菜我是没做过，也没在饭店里吃到。芦笋炒鸡蛋是第一次，口感与味道都不错，于是我就询问了女神这道菜的做法。
在之前，我也在菜市场买菜时看到许多摊位上摆放这种菜，一把把的，头朝上竖着放在各种蔬菜中间，上面放个牌子“芦笋”也看到偶尔有人买。但，我却从来没有买过，因为，我不知道这菜到底怎么个吃法。
后来，有一次去饭店吃饭，突然看到菜单上有芦笋肉沫这道菜，想着点来尝尝，结果服务员说这道菜今天没有。我想肉沫芦笋和肉沫茄子做法应该差不多吧，于是就是自己买来做，可做出来的口味并不咋样，后来就再也没买过芦笋了。
吃过女神做的芦笋炒鸡蛋后，我又特地百度了解了一下芦笋，原来还是一道营养丰富的蔬菜啊。
芦笋，是春天出来的一种蔬菜，相对集中产地在江苏的徐州和山东的菏泽。它内含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋更是含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美，同时也具有人体所必需的各种氨基酸。
第二天晚餐，我就尝试着学做了芦笋炒鸡蛋，味道还不错。
芦笋炒鸡蛋做法：
1、 将芦笋洗干净。
2、 去老根，斜着切段。
3、 芦笋焯水
4、 鸡蛋放入碗中，打散放入少许食盐
5、 将炒锅加热，放油，倒入打散的鸡蛋
6、 鸡蛋凝固，倒入焯过水的芦笋翻炒
7、 根据口味加入食盐（我还会放少许白糖）
8、 美味可口的芦笋炒鸡蛋就出盘了
刚坐上餐桌，先生就询问，这是什么菜？我知道先生有个坏习惯，第一次出现在餐桌上的菜，他是不会动筷子的。“这是很有营养的芦笋炒鸡蛋，刚学的新菜。”我说，接着媛媛问：“这菜能吃吗？”“我可是特地和笑笑妈妈学做的，你说能不能吃。”
说了半天，两人才勉强动筷子，虽然最后，鸡蛋是吃完了，芦笋还剩下一点，我想，可能是我芦笋放太多了吧。
后来，我又做过芦笋炒肉片、芦笋炒鸡蛋加一点肉丁，家人都感觉味道挺不错。如今地沟油到处泛滥，也不确保那家饭店没有使用地沟油，唯一能保证与放心的就是尽量自己下厨，那么几根的芦笋就能搭配出许多丰富的菜肴了。比如：芦笋炒鸡蛋、芦笋炒肉片、芦笋炒虾仁、蒜泥芦笋等四十来个菜式。
尤其是午餐一个人在家时，与其跑到楼下去买吃的，还不如自己在家，切两根芦笋，一个鸡蛋，几片胡萝卜，一点肉丁， 20分钟不到的功夫，便拥有一盘吃的放心菜，何乐而不为呢？这简单，易学，方便，快捷的一道菜，更成了我餐桌上健康营养的美味。
