科技让美食化繁为简

“早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民”。盛行早餐文化的英国有这么一条名言，倒是很符合医学上对一日三餐的解读——早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。可见“一日之计在于晨”，指的应该还有早餐这件事。

不过，对于做早餐这件事，我只能说上一句“道理谁都懂，臣妾做不到”了——现代人总是对夜晚很慷慨，对早晨却很吝啬，宁可晚睡两小时，无法早起十分钟，这仿佛是一个无解的循环。在这个争分夺秒的大环境下，别说自己做早餐是这么的奢侈，连在外面好好吃上一顿早餐都不容易。

图片来自于xiao小c

可你不善待自己的胃，怎么让它撑起你以后的生活？

还记得小时候，每天清晨唤醒我的不是闹钟，而是母亲做早餐时散发着的饭菜香气。皮蛋瘦肉粥，汤混沌，炒河粉，肉炒面……母亲那双巧手做出的早餐，是驱动我尝试自己做早餐的源泉——可惜这做早餐的决心下了无数次，却总是不断地开始又不断地结束，还连累得家里的那些因为被种草买回来的美丽餐盘们，只能被遗忘在角落里惹尘埃了。

美剧《无耻之徒》

前两年看的美剧《无耻之徒》里，大女儿Fiona每天都要早早起床给一大家子人做早餐，虽然通常都是三明治和烤面包这些美国家庭常见的早餐。可能大家看到这个画面会被主角家庭的温馨细节所触动，但吃货如我还是对如此单调的早餐咽了咽口水，并且又激起了做早餐的决心。而这一次，拜层出不穷的早餐辅佐工具所赐，一顿简单又美味的自制早餐，从开始制作到吃完的时间加起来不过用了10分钟，给了我坚持做早餐的莫大信心。

当新鲜的阳光洒落进房间，这时坐在家里的餐桌前，吃一些哪怕简单的早餐，都会让我有一种正式开启一天的仪式感，你认为呢？

热汉堡 × 现煮咖啡

这是西方早餐的经典搭配，虽然总让我想起了连锁速食店的出品。还别说，我是在速食店吃过这搭配的，可那糟糕的体验感让我愣是没去过第二回——特地溜去速食店排队取餐导致滞留时间缓慢不说，分量还每况愈下，那巴掌大的汉堡简直让我胃口倒尽。

其实热汉堡和现磨咖啡这两样东西，完全可以在家里做，而且占用的时间恐怕比排队取餐还快了些。把火腿肠、奶酪片、面包、鸡蛋等一个汉堡所需要的食材提前买好放在冰箱，用上Hamilton Beach的多功能家用汉堡机，别看这圆形的小玩意周长不过一台IPHONE 6，可它能让你在3分钟之内，吃上一个喷香料足的早餐汉堡。而它的使用方法也十分简单，将材料按照汉堡包的顺序放好，然后合上盖子等待3分钟的时间即可。

这个时候再按一下飞利浦的意式浓缩全自动打奶泡现磨咖啡机，听着咖啡豆在机器上发出磨碎的声音，几秒后，新鲜美味的意式奶泡现磨咖啡便是自滤嘴汩汩而出。这台咖啡机的出成品速度比速溶咖啡找热水冲开所用时间更短，可现磨咖啡滋味绝对不是速溶和胶囊咖啡能比的，还没进口，那香气已然是挡不住地钻入五脏六腑，唤醒你一日的精神气。

烤培根×奶油吐司

我对西方早餐的好感全靠培根和奶油拉升的。烤培根的咸香，吐司的脆香，奶油的甜香，都是那么地让我不能自拔。可出门的时间又很紧张，如何不慌不忙地做好这两款美味早餐呢？用上伊莱克斯的三合一早餐机，不仅可以在5分钟内一口气满足你两款食物同时，还额外捎带煮上一壶热咖啡呢。

以家电发明闻名世界的伊莱克斯，它的早餐机也是很值得一说的。一台机器包含了三个产品：烤箱的上方是煎板，隔壁是咖啡壶，而46*22*24.5cm的体积更是小巧不占地方。早餐机让全套早餐一气呵成，再也不用来回跑，时刻担心培根是否烤糊、咖啡是否煮沸。刷个牙洗把脸的时间花完，一套美味的早餐就可以立马吃上了。当然，你把烤吐司换成烤面包，烤培根换成煎鸡蛋，煮咖啡变成煮麦片，这台三合一早餐机同样能胜任。

华夫饼×现煮豆浆

你要问我中式早餐的“一番”是谁，我绝对会回答“豆浆”——毕竟我对咖啡是一小杯就够了，可要换成豆浆我能喝上两大碗。而无论是配果酱还是加火腿，百搭的华夫饼于我而言简直是天堂。这一顿中西合璧的早餐，比大清早去吃面包咖啡更能讨好我的胃。

市面上的华夫饼机并不鲜见，我家用的是来自德国的德乐意全自动双面烘烤华夫饼机。把前一天打发好放在冰箱里的鸡蛋面糊拿出来倒进机器里，一边热一边拿着手柄180°地把机身转几次使得受热匀称，3分钟后一个华夫饼便能烤好了。

当然，别忘了伸出你的手指，在昨晚睡觉前设定好预约时间的九阳免滤智能双预约豆浆机上按一下，一杯热腾腾的现磨无渣豆浆就在杯子里等你来喝。我觉得比起普通豆浆机，这样一台可预约3-12小时成品时间、可选65-95°C成品温度的豆浆机简直是科技改变生活的典范，让每天早上来一杯自制豆浆变成了1分钟解决完毕的轻松事。要知道新鲜现磨现煮豆浆的味道，可不是外头小店卖的那些兑粉的或提前做好冷藏的成品能比啊。

“生活中的幸福，是从一顿美味的早餐开始”。与中国齐名的美食大国法国人对早餐的热爱是毋庸置疑的。的确，如果说午餐、晚餐对付过去实在是无奈之举，但对于早餐我们真的可以试着自己做——毕竟当你把自己做的早餐全部吃完时，那种满足感与幸福感，绝对会赋予你通往美好生活的力量。

撇开时间限制

其实我最爱的是广东早茶啊

那么你的早餐构成是？

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