身边有一些酒友,人家嘴馋吃零食,他喝葡萄酒;人家治愈系看动漫,他喝葡萄酒;人家心累葛优躺,他喝葡萄酒……
为了治治这些“病入膏肓”的家伙,我们准备一个致命的问题,“你这个酒瓶有什么讲究啊?”连瓶儿都不懂,跟我谈什么热爱、什么理想!各位深度酒友的胖友们,给你资料反攻起来!
酒瓶子的诞生
早在古罗马时期,人们就已经开始饮用葡萄酒了。而且当时的葡萄酒十分普及,与《冰与火之歌》中某一幕卖酒的情形很像,不过大家也可以注意到,当时的储存容器并不是玻璃瓶,而是直接盛在橡木桶里,盛酒就用双耳陶罐或者皮革容器。
以玻璃瓶当容器的葡萄酒是十七世纪才开始普遍起来的。但是你知道玻璃酒瓶出现之后,为什么一瓶的标准容量设定在750ML吗?当玻璃瓶还是人工吹制的时代,每一瓶酒的容量大约700ml左右,大约是一个玻璃工人吹一口气所吹出的瓶子大小,并没有非常明确的统一容量,各地也多少有些不同,一直到1970年,欧盟建立葡萄酒瓶标准时设定为750ml,这个容量后来便成为葡萄酒瓶的国际标准尺寸。
常见的酒瓶类型
常见的酒瓶子大概有这么个七八种,如果遇到喜欢抱着酒瓶子喝葡萄酒的,你可以问问他手中的酒瓶属于那种类型、特点是什么,当然如若不是真爱一般是回答不出来的。
接着请用下面的知识进行反击。
波尔多红葡萄酒瓶:(又名克莱尔特瓶)
这种瓶子瓶壁平直,瓶肩呈尖角状、较宽,瓶身颜色一般有深棕色、暗绿色、淡绿色和无色。虽然这种酒瓶叫波尔多,但是全球其他葡萄酒产区大多也都喜欢采用这种类型的酒瓶。
勃艮第瓶:
这种酒瓶瓶肩相对克莱尔特瓶窄,瓶形较圆,一般呈现出来的视觉效果就是“溜肩”、“塌肩膀”,瓶子的线条更加流线型,一般为绿色,盛装香味更浓的葡萄酒,比如霞多丽、黑皮诺的葡萄酒。
香槟瓶:
我们曾经在一篇文章《给你们讲一个香艳的故事,女人的胸部和酒杯……》中说过,香槟酒杯最初是按照女人的胸部进行设计的,不过现在的香槟酒杯都是细长的郁金香酒杯,通常瓶底凹陷,瓶壁较厚。虽然说是香槟产区的香槟酒命名,但是新世界的起泡酒也常采用类似的设计。
罗讷河谷瓶:
罗讷河谷瓶与勃艮第瓶的风格类似,不过,罗讷河谷瓶比勃艮第瓶苗条一些。此外,有些罗讷河谷瓶的瓶颈处会有盾形纹章。
摩泽尔和阿尔萨斯瓶:
摩泽尔及阿尔萨斯瓶属于细长轻巧型酒瓶,呈较浅的暗绿色,其瓶身比其它风格的瓶型更窄,也更高。
莱茵瓶:
莱茵瓶瓶颈细长,形状与摩泽尔/阿尔萨斯瓶类似。唯一不同是莱茵瓶呈棕色。
加强酒瓶:
加强酒需要装在非常坚实的酒瓶中。年份波特的酒瓶在瓶颈处还会有一个非常明显的凸起部分,这是为了更好地将老酒醒酒后产生的沉淀物留在瓶中。
一些奇葩的造型
草编瓶(Fiasco):
这种近似球形的葡萄酒瓶,加上外面包裹的草编篮子,很难让人把视线从它身上移开——这是康帝产区(Chianti)一种传统的葡萄酒瓶,但在今天已经不多见了。
金丝网瓶:
这是里奥哈为了防止劣质酒贴酒标而采取的做法。这种包在瓶子外面的金丝网不仅美观,还可以防止有人试图将它的酒标去下。
雕花酒瓶
在14世纪,罗马教皇迁居阿维尼翁(Avignon),在此之后,连续数任教皇持续支持这一地区的酿酒业,并以印章来赋予酒庄认可。六个世纪后的今天,这个印章图案已成了国际公认的教皇新堡的“品牌”象征。
扁圆形酒瓶
葡萄牙的Mateus桃红葡萄酒给人们留下最深印象的,恐怕是这个形状独特的酒瓶。它最早起源于德国的弗兰肯(Franken)产区。这种瓶子名叫“Bocksbeutel”,这个形状最大的好处是——万一掉在地上,它不会…滚。
你看单单酒瓶子就这么多讲究,如果是真爱是不是必须要搞懂呢?
搞不懂酒瓶子都不是真爱啦!