“以形补形”的说法在民间可谓是广为流传，也是我们经常会听到一句谚语，而现在常见的说法就有：吃鱼眼明目、喝鱼头汤治头晕、吃猪脑补脑、吃猪肺止咳、吃猪心治心慌、吃猪肚治胃病、吃猪羊腰子补肾、吃动物鞭壮阳、吃猪蹄增脚力、吃猪血补血，喝虎骨酒壮筋骨等。这种以动物脏器来调补身体的方法，来源于中医治疗学中的食疗法。
而这个究竟靠不靠谱呢？
其实，“以形补形，以脏补脏”是中医通过对自然界的长期细致观察所发现的一些规律。“以形补形”的理论是中医乃至中国文化中重要的“取象比类”思维的延展，它是一种取于形象归于抽象再用于形象并辅以生活经验矫正的方法论，必须强调“以形补形”并不是完全可以全套照搬。而根据营养与食品安全硕士阮光锋的研究，其实“以形补形”纯属简单的类比和推论，并没有科学依据去加以论证。
医叔建议
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所以这并不意味着所有的人只要有了胃痛就要吃猪肚，得了心脏病要吃猪心，骨折了就得喝骨头汤等等。具体的病症在每个人身上表现不同，治疗和食疗方法也不尽相同，还是应该区别对待。
那么“以形补形”就是完全没用吗？
接下来，医叔就为大家举几个例子论证
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以肝补肝的说法也不完全是对的。
很多人认为动物肝脏有补肝的作用，专家对此观点不能片面认同。
专家指出，进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏。尤其是肝病患者，如果寄希望于吃动物肝脏来治病，不仅不能收效，甚至会引起反作用。如脂肪肝，是脂肪代谢异常引起的肝病，病毒性肝炎是病毒引起的脏器性损伤，这些疾病吃动物肝脏是无法治好的。
但专家也指出，从中医理论而言，肝能明目。那是因为猪肝含有丰富维生素A，维生素A有助于改善视力。适量进食动物肝脏，对于改善视力，是有一定帮助的。可是，猪肝并不适合高脂血症患者。动物肝脏中含有丰富的胆固醇，这对高脂血症患者无异于火上浇油，因此，营养学家建议高脂血症者要少食动物内脏。
以脑补脑这个说法就并不是完全对的
专家指出，以脑补脑这一说法不完全对。猪脑属于高胆固醇食物，对脑部发育有一定帮助，但对有高血脂、动脉硬化等疾病的人而言，过多食用高胆固醇食物会加重病情，甚至诱发中风等心脑血管疾病。
专家认为，吃鱼头鱼肉更适合于补脑，因为鱼头和鱼肉中富含蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素以及脑磷脂、卵磷脂、胆固醇等，均为人脑营养所必需。鱼脑中富含DHA和EPA，比起其它的也就更有效果。
日常食物中，核桃、黑芝麻等也有利于“补脑”，可以多吃点。
以血补血是有用的
这个确实是有一定功效的。血液是维持人体基本生理活动最重要的物质之一。民间常常用各种动物血液治疗贫血或血虚，这是值得推广的一种食疗方法。铁是人体必需的微量元素，主要存在于血红蛋白中。动物血液中含有丰富的铁，且为易被人体吸收的血红素铁。
与牛血、羊血等相比较，猪血的含铁量最高，每100克猪血中的铁为44.9毫克，是缺铁性贫血患者的食疗佳品。此外，猪血中的蛋白质含量也很高，所含的氨基酸比例与人体的也接近，非常容易被机体利用，特别适合消化功能较弱的老年人和儿童食用。
喝骨头汤可以补钙说法是错误的。
骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2~3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。所以通过喝骨头汤去达到补钙的目的，其效果是微乎其微的。
医叔总结
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“以形补形”在日常生活中
不能随意的套用，更不能滥用，
根据不同症状来判断
是否适合这一食疗方法，对症下药。
否则会危害健康，让你补出一身病来。
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