今天在读汪曾祺的《故乡的食物》，写得甚为细腻，仿佛这食物就在眼前，又飘着丝丝乡愁。于是很自然地想到，留学法国的时候，我们吃些什么？刚到法国那会儿，国内的朋友总是特别关切地问道：“你在法国还吃得习惯吗？”“你平时都吃些什么呀？”“你是自己做饭，还是在外面吃呀？”今天借着这股乡愁，我就来谈谈留学法国时种种食物的味道吧！

第一道我想说的是法棍。有人说法棍很硬，那确实是很硬，但是法棍也非常香，非常有嚼劲，尤其刚刚出炉的法棍，那香味可谓绕梁三尺。法国的三明治也很有趣，它经常夹在法棍里面，而不是我们常见的切片面包，这可能和subway异曲同工，但是它更耐嚼。法棍或者法棍三明治倒也不是一开始就能适应，但是某一天适应了，似乎就离不开了，好久不吃，牙齿都有些觉得寂寞。

其次我想说的是甜品。这个种类似乎有点大，但无奈法国的甜品实在是让人欲罢不能。写到这里，脑海里已经浮现了各类蛋糕、酸奶、冰激凌等，还有法国鼎鼎有名的马卡龙。法国的酸奶种类很是齐全，还有很多布丁、果泥，这些在日常的超市就可以买到，非常之便利。我记得有次朋友发现了一款很好吃的甜品，用她的话说“这么好吃的东西，还这么便宜，超市就可以买到，真的是要我的命啊！”所以吃甜品这个习惯就此慢慢养成，正餐之后总是要来点甜的，方能解馋。

再来说到酒类。法国是葡萄酒大国，红酒、白酒、香槟……应有尽有。酒哪里都可以买到，法国的葡萄酒便宜，品质也高，自然成为日常餐饮的必备。喝酒在于尽兴，在于享受，而非一定要彼此拼个酒量高低，当然那或许也是另一种尽兴。塞纳河畔水位低的时候，总是有不少年轻人在河两岸聊天喝酒，非常之惬意。跨年之际，庆祝之时，法国人总是要开一瓶香槟，香槟那充满劲头的气泡，也是让人对新生活充满了期待。关于酒，我还想说说干邑。干邑亦是法国的特色，可惜推广做得没有香槟好，就没有如此大众化。干邑酒烈，回味浓郁，适合用来饭后消化，也适合与朋友把酒言谈。

既然谈到了饮品，不妨再来谈谈咖啡。咖啡哪里都可以喝，但法国人钟爱小杯的浓缩咖啡，总喜欢在饭后来上一杯，久而久之，也就入乡随俗。当然，也有无论如何都接受不了的，这也是稀松平常之事。餐馆里的服务生也会默认你所点的就是浓缩咖啡，初来乍到的游客，总是会闹出不少误会，对着苦哈哈的咖啡只摇头。

再来说到蔬菜，尤其是绿色菜，总觉得品种少了些，大概也是对法国本土的蔬菜不了解。细想一下，平日吃得比较多的，大概是西兰花、菠菜、芹菜、芝麻菜、生菜……我对上海的青菜极其怀念。北方人把绿色的菜都统称为“青菜”，上海的青菜，北方人称之为“上海青”，也就中国超市里可以买到，价格又贵得很，三四欧也就只能炒出一小盘。至于荠菜、草头之类，基本也只能想想了。芝麻菜的味道和荠菜有点接近，也就只能望梅止渴了。

蔬果不分家，说到法国的水果，我脑海中总是想着各类葡萄、车厘子、草莓、桑葚……这些在法国价格都非常公道。有时赶上集市，用一次性杯子装整整一杯车厘子，一共才两欧，果汁饱满，吃上几口，感觉整个口腔都水润了。作为葡萄酒大国，葡萄也自然是丰富，而最开怀的吃法，可能就是在葡萄园里边摘果子，边径直往嘴里送最为畅快了。

再谈几样我特别钟爱的食物，比如小馄饨、小笼，这在法国都很难吃到正宗的，尤其是小馄饨。也去中国餐馆光顾过几次，但是端上来的小馄饨，总是和家乡的样子差距甚远，皮子都耷拉着，味道就更指望不上了。每逢回国，我第一顿总是狠命地吃馄饨，经常两碗吃好才刚刚回过神来。而对我这个南方人而言，来到法国，却尝到了正宗的饺子。可能饺子在中国的市场实在太大了，好多北方同学都是从面粉开始擀皮，再自己亲自调馅，馅肉饱满，包法也多种多样。中华美食真是妙不可言！

在法国读书的时候，为了图方便，吃得最多的恐怕就是面条了，意面也是其中之一。一开始，我常跑去中超买中国面条，后来越来越懒，觉得意面也可以接受。意面到处都买得到，价格低廉，做法也是多种多样，有时就用这西式面条，来个中式做法了。后来在法国超市里看到蛋黄面，也非常不错，软软的，有家乡的味道。学法语的时候，有位老师说，他在巴黎最穷苦的时候，吃了一个月的意面，当时觉得不可思议。可是后来，自己竟然还破了纪录，一来的确不富裕，二来还是懒，面条多方便。

最后谈一个神物：老干妈！老干妈一直很红火，但是没有到法国之前，还真不知道都已经走红国际了，大概也是全中国吃辣的人太多，一瓶老干妈，多少思乡情。我又想到自己懒到极致的时候，总是把意面和老干妈拌在一起，凑合一顿，简直是神作！

出国的时候，家里总是很担心会吃得不好，其实留学的日子，自己下厨、或者和朋友聚餐，点点滴滴都无比愉快。中国同学聚餐最爱吃得可能就是火锅了，方便又温暖。任何节日，一群人聚在一起，总是觉得暖洋洋的。故乡的食物，总是在心底升起暖暖的思乡情。留学的生活，偶有滋润，离人们遐想中的法国美食，总还是有些距离。然而平凡中有一些浪漫，如此甚好！