回老家几天时间,连续看到死了四个乡亲,半个月前我的表弟中风,从医院拉回来,生命垂危。昨天,一位八旬老人又倒在路边,大家联系上他的家人打120来送县医院。看到这种情况,我作为乡村医生,写作爱好者,不得不说几句话。
农村人也要注意自身保健。
我在农村长大,在村卫生室工作二十七年,亲自体验到农村生活的特点。
第一,盐摄入过多。
(1)农村人喜欢吃咸一些的菜,他们认为做事出汗,盐吃少了没有力气。如宁波人说:"三天不喝咸菜汤,做事脚酸汪汪。" 体力劳动出汗盐分容易丢失是真,但过量摄入盐又有害。正常人每日4~6克,即一啤酒盖,为了菜好吃,人们往往不顾及身体,只讲味道,盐就摄入超标。
(2)由于过去生活困难,有一点什么好吃的舍不得吃,留着有客人来吃,比如鱼和肉要做成腊鱼腊肉,腌渍时太淡容易变质长虫。只有咸点保留时间就长。咸菜也是如此,从而导致摄入盐分过多。造成高血压,癌症,骨质疏松症等诸多疾病发生。
第二,脂肪摄入过多。
以前,农村人喜欢吃猪油(动物脂肪)。每年过年杀一头猪,猪油有的用盐腌着叫腊猪油,有的炼制出来用罐装着用于炒菜,认为猪油营养丰富,没有吃猪油身体就容易虚弱。有的菜,象野菜没有放猪油不好吃。
有一部分人喜欢吃肥肉,红烧肉,酱烹肥肉,煮的肥肉吃一大碗,熬出来的油可以喝一碗。导致脂肪摄入过多,动脉粥样硬化,心脑血管疾病频发。
第三,吃辛辣刺激食物过多。
有些人吃饭没有辣椒咽不下,葱姜大蒜,花椒,茴香都是辛辣调料,不仅刺激性大而且作热,作燥,除了刺激胃肠道外还容易引起身体旧病复发。比如,痔病,肛裂,心脏病。
第四,饮酒过量。
一些人奢酒如命,每餐必喝酒,没有饭菜不要紧,没有酒就要命。甚至把高度酒当饮料喝。长期饮酒,导致心脑血管疾病发生。
我有一个叔叔爱喝酒,四季不断酒,胃痛的时候还要喝几口,我说不能喝,他说喝了痛好一点。因为酒有麻醉作用,喝了当时可能痛好一些,其实刺激性依然存在。冬天,把一个五斤的塑料壶装上自制谷酒,放在火塘边,想起来就喝几口,喝完把头埋在大腿上睡觉。有一头天夜里,胃痛得厉害找我回去看,初步检查怀疑他胃穿孔,送医院,检查果然是胃穿孔,住院手术治疗。一年多没有沾酒。后来还是照喝酒,刚刚六十岁死于脑梗塞。
第五,生活不规律,饱一餐饿一顿。
农民们在山上劳作,有时明明到了吃饭的时候,由于事情没有做完,不愿意放下手里的活计,饿着肚子坚持做。造成血糖过低,胃十二指肠溃疡,心脏病发作。有时又傻吃一顿,胃肠道疾病多发。
第六,饮食不卫生,饮水质量不达标。
农民勤俭节约,生活简朴,知道一衣一食来之不易。饭菜这餐没有吃完留下餐,今天没有吃完转明天,变质还吃,导致食物中毒,痢疾,胃肠炎。
饮用水不达标。多数农户自己在山上或者河里挖一口井,用劣质水管安装。没有人把水取样送检,达不达标不知道。有的安自来水当时监测说是达标,用的时候放出来的水浑得象泥巴水。
饮用水不达标,水中含有毒物质进入人体,慢慢积蓄导致发生各种疾病,三五年你觉察不到,十年之后就 会发作。饮用这样的水等于慢性自杀。如果井在河里,水源受工业废水污染或者农药污染,中毒,致病就快。
另外,糖的摄入量也太多,是引起一些疾病的罪魁祸首。
因此,大家应该从以上提出的问题加以注意,做好自身保健,防护。少喝酒,少吃动物脂肪,少放盐,少吃糖,饮食宜清淡。注意饮食饮水卫生,注意劳逸结合,生活有规律,这些老生常谈,我们必须时时谈,谈得你铭刻在心。谈得你自觉行动。
你的健康是自己的幸福,也是家庭的幸福和快乐,更是国家和民族兴旺的基础。