当学建筑的女学生开始做蛋糕......重塑你对镜面蛋糕的认知

蛋糕,是许多女生的挚爱甜品。其中,镜面蛋糕因其光滑透亮的表层与美轮美奂的视觉效果,更是从戚风蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等一众伙伴中脱颖而出,令人过目难忘。


宛若星辰大海的梦幻外表,简直美到不忍下口。


然而,小小的镜面蛋糕上,不仅能有浩瀚星空,还能构造出整座城市的缩影呢!


这是来自莫斯科的21岁建筑设计系学生Marie(instagram:marie_oiseau)的创意。出于对烘培的兴趣,她将镜面蛋糕与所学专业相结合,在光滑透亮的镜面表层上,用巧克力构造出城市建筑的剪影,打造“蛋糕上的小城市”。


为了更好地表现自己的创意构思,她先后在巴黎的三处不同地方学习烘培,甚至远赴美国学习蛋糕制作技巧,希望做出口味与设计感兼备的蛋糕。

在制作之前,她会通过建筑、城市、艺术品等寻找灵感,设计并画出整个蛋糕的构思,并不断改进,直到将镜面蛋糕与建筑的设计感完美融合。之后,Marie会用巧克力来刻画和摆设出不同城市的建筑特色,赋予蛋糕更多层次感与想象力。


除了建筑物,还有船只、河流、动物等等,Marie的巧克力世界已经越发丰富。

如今,Marie已经从建筑设计专业的学生变成一名正式的甜点师。无论所学何种专业,只要有心并愿意尝试,都会有所收获。

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