我是一个喜欢旅行的吃货,所以旅行之于我的意义除了能看到不一样的美景,体会到不一样的人文风情,感受到不一样的生活体验,最最重要的是我能够吃到各式各样的当地美食,找寻到非同一般的美味。
很幸运的是,我有一个和我有着相同旅行目标的小伙伴,所以我们每一次旅行的终极核心就是吃吃吃,做旅行攻略也全都是围绕着吃来发散路线的,大众点评,马蜂网等各大旅行网站上描写的各种美食都会被我们囊括其中,誓要一个一个都吃得尽兴而归,有时候因为时间紧迫没来得及吃,往往都是追悔莫及,都是必须要列入下一次的行程中,期待着圆满完成。
所以我周围的人都很不解,每次旅行回来的照片大部分都是拍的各式美食,纷纷质疑我:你到底是有多爱吃呢?旅行的意义呢,旅行的风景呢,旅行的买买买呢?
围观的小伙伴们是无法理解这种旅行之中寻找吃的乐趣的,虽说在成都这个相当国际化的地方,已经能吃到各国各地美食,但是在当地吃当地的美食那是有着相当不一样的意义,不管好吃不好吃,那才是原汁原味的风情。
我一直觉得,旅行中遇到的各式美食是了解旅行这个地方人文风情的最佳媒介之一。一个地方的吃:食材,口感,做法,用餐方式—是能体现这个地方的风俗习惯,文化底蕴和历史积淀的,而接触到的做美食的人其实也很大程度的体现了你旅行的这个地方,人们的性格和生活。
所以无论是早餐的甜点,小食,午餐的繁复,简单,晚餐的温馨,浪漫,下午茶的可爱,惬意,还有各色小吃的独一无二,每一道旅行中遇到的美食都在展现你经过的这个城市,这个国家的美好。
旅行到泰国,我们穿街走巷,喝过各种的泰式奶茶。做为泰国的传统饮料,不同于中国奶茶的做法,它的工序更为复杂,而因为泰国的饮食口味偏酸辣居多,所以它的甜度是特别重的,虽然太甜,却冰爽可口,在大太阳下喝上一杯,那种爽感,真是让人难以忘怀。
我们还沉迷过大街小巷的shake,就是俗称的冰沙,在泰国这个水果异常丰富的国家,你可以吃到各种各样水果做的冰沙,还可以将它们各式混搭出你完全想不到的口感,是最奇妙的搭配,每一种都是惊艳的冰爽,是神奇的感官体验,是不能停下来的喝喝喝。
还有泰国久负盛名的冬阴功汤,旅行到这里才能吃到相当正宗的味道,又酸又辣,味觉的重度刺激,最直接地让人享受到无与伦比的幸福。最佳的吃法是来上一碗米饭,淋上一勺冬阴功汤,一口一口的吃下,这感觉真的是棒极了。
还有旅行到香港,在这里,我尝到了我最爱的粤菜,烧鹅,叉烧,烧肉,各式诱人的烧味,味道简直令人欲罢不能。而在香港的小街小巷,坐在简陋的店里,吃着那一碗叉烧饭,真的是切身感受到了香港的市井生活,以前TVB剧里看到的生活,就这样活生生出现在我面前,这种体验是我在成都吃港式茶餐厅所不能感受到的。
还有我们四处寻找的六十多年的老店,九记牛腩,那一碗清汤牛腩面,是能吃出历史老店的韵味的,你会吃到面的精细,吃到每一粒牛腩的精华,吃到汤头的美味。你能切身感受到的人们在用心做美食,为什么这里永远要排那么久的队,为什么久负盛名,吃到了这一道美食,才会觉得旅行无憾。
还有还有我曾经去过的那些地方,我感恩我能遇到吃到的许许多多的美食,韩国的石锅拌饭、烤肉,澳门的蛋挞,牛杂,黄山的稞、梅菜烧饼,武汉的鸭脖,武当山的鱼,桂林的米粉,各式各样,各种风情,都深深地留在我的记忆之中,每每拿出来回味,都拥有着香喷喷的味道,而还有那些我去过的却又无缘吃到的美食,留下的遗憾,也真的想要在人生中能够品味得到。
我依然还有好多好多地方没有去过,还有好多好多美食没有品尝过,我想要去旅行,去到每一个地方,去感受当地最正宗,最传统的美食,这样也是体验当地生活的最佳方法之一吧。有的人看风景,有的人看别人的人生,有的人买买买,有的人就期待着吃吃吃,每一种都是旅行的最佳意义。踏出去,世界这么大,不多看看去,怎么能找到更多更好的美食,感受到人生的幸福呢。