“如果认为这已经是完美的话，其实并非完美。这个世界上没有完美。只有永远追求完美的姿态”。当我翻开这本书的第一页，我就看到了这句话。虽然因为自己的一些经历让我略有感触，但是也仅止步于此。这种永远探索的心态是我非常认同的。
在序中，描述米田肇的语句“99%的时间都是失败和无望的挣扎，而那1%的成功时刻，他仍旧在思考着如何做到更好，他的字典里没有已完成的完美和成功。”，这段描述让我这个对米田肇还有点陌生的人来说，已经感受到了他对做自己从事的事情所抱持的执念和专注。我开始好奇他到底经历了什么。
米田肇从小就是一个热爱生活和向往独立自由的人，这个是由他的成长环境影响而来的。他的母亲就是立志于“要培养孩子成为不依靠别人，只靠自己力量生存下去的人”。而他的父亲则是认为知识和本领是必须要给他的东西，因为失去金钱的事常有，但自己学会的本领是终身的，谁也无法夺走的东西。看到这里，感觉到米田肇之所以能成为这么有韧性并且最终能成功的人，也存在他的必然性。
在米田肇最终决定转型走向厨师这个岗位的时候，他的父亲给他的一封信值得我们所有都反复品读。
“先有梦想再行动，思考之后祈祷
人啊，多半是因为有梦想，才决定了他一生的重要事件。
工作的动机是梦想，那很好。
但是，一味慎重考虑对的话，容易让机会溜走。
要下定决心果敢行动。
接下来，思考的重要性就体现出来了。
慎重地、从更广更深的角度去思考工作上的问题。
至于最后能否成功，除了祈祷别无他法。
在工作中，也有运气的成分。
重要的是这个顺序。
从祈祷开始就背离科学了。
从行动开始就是屈从现实。
从思考开始的话，恐怕不一定能付诸行动。
人啊，用梦想来决定他一生的最重要事情才更好。”
我们做的很多事情，如果充分思考的话，也许我们就不会去做了。先有梦想，凭着一股子无所畏惧的冲劲，我们排除万难去闯去撞，哪怕头破血流，肝脑涂地，然后做的时候，我们就会不断去思考，让我们在关键的时刻做对选择，充分的努力之后，剩下的就要靠运气了~
所以在米田肇后来的厨师道路上，他经历了九九八十一难，特别是在法国期间为了拿到签证这段穷困潦倒的时期，他也没有轻易放弃，就算所有人都劝他该放弃了的时候，他也凭着自己的一股执念前行，虽然最后是因为他的绘画天赋打动了一些人，才最终拿到的签证，最终让他学有所成。
他在爬过一座又一座高山之后，愿意打破常规。每一次达到成功的定点的时候，他并不安于现状，而是立马想着如何突破现有，取得更好的成就。就好像他取得米其林三星之后，立马抹去法餐的痕迹，他想要做属于他自己的料理。“为了获得更大的成长，必须要铲掉山顶才行。”这句话值得我们所有人去思考和实践。
写在最后，
米田肇父亲去世的时候，34岁的他想，只剩下30年了啊，往后30年能做什么，能留下什么呢？
这也是非常值得我们去思考的一个问题。今年已经36岁的我，按照我们工作到65岁的话，只剩下29年了。
