《庖丁解牛》是道家学派代表人物 庄子创作的一则寓言故事，选自《庄子·养生主》。我们从中学到了什么道理呢！那就是做一件事情只有经过反复实践，掌握了事物的客观规律，才能得心应手，运用自如。
并以此衍生出“游刃有余”“目无全牛”“踌躇满志”等成语。
【原文】
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。
【译文】
有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。
【原文】文惠君曰：“嘻，善哉!技盖至此乎?”
【译文】
梁惠王说：“嘻!好啊!你的技术怎么会高明到这种程度呢?”
【原文】
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。
【译文】
庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，(对于牛体的结构还不了解)，无非看见的只是整头的牛。三年之后，(见到的是牛的内部肌理筋骨)，再也看不见整头的牛了。
【原文】
方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎!良庖岁更刀，割也;族庖月更刀，折也。
【译文】
宰牛的时候，臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就像视觉停止活动了而全凭精神意愿在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢?技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。
【原文】
今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚;以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
【译文】
臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。
【原文】
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
【译文】虽然如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。”
【原文】
文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。
【译文】
梁惠王说：“好啊!我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。”
【感悟】
一、做事情要心无旁骛，潜心修炼，这一步是基础，缺一不可，这是练“技”。练技艺，练技术。
专心致志，反复练习，才能练就高超的技艺，达到得心应手，游刃有余的地步。
庖丁从起初的“所见无非牛者”到“未曾见全牛也”苦心修炼了三年。然而要想成为高人，仅有“技”是不够的，还需要有“道”。
二、只有“依乎天理”，才能超越技艺的层面，达到更高的精神境界。
做事情只技高一筹就超越大多数人了，如果我们要在此领域中成为大咖，成为精英或翘楚，那就要依照事物的自然规律，追求“道”。
比如说我是一名教师，经过多年的不断钻研和反复的教学实践，各年级的教材都非常熟悉，对教材重难点的把握非常到位，在教学上能够得心应手，教学效果也不错，那只能说我是一个不错的老师，我只能称为一个好的“匠人”，这只能说明我的技艺高超。
如果在此基础上我能潜心研究教学理论，依据教育规律深入了解学生的特点，形成自己独到的教学理论和方法，并将此总结推广，在同行中有广泛的影响，那我就超越的技术层面，达到“道”的精神层面上了，那我就不再是“匠人”，而是“大师”了。
“技”是“道”的前提和基础，“道”是“技”的最终归宿。从“技”跃升到“道”需要一个“质”的飞跃。
只有遵循“道”，即依照天理，依照自然规律，才能做到“天人合一”，人与自然和谐共生共处。
