【又见槐花开】伊犁的槐花正盛开，伊宁这座小城的傍晚和清晨，都氤氲在素雅而略甜的香氛里！
与早春的丁香花一样，槐花也开得很稠密，香味飘得很远，沁人心脾，仿佛让城市的浮尘一下子落下来了，净化了。与丁香花不同的是，槐花是一串一串的，挂在枝头，隐藏在槐树叶底，像一串串白色的铃铛……
这些铃铛，是召唤小蜜蜂的麽？
几乎所有绽放的槐树都是蜜蜂的天堂，上午十二点，气温起来了，你站槐树树底，或者让耳朵贴着槐树，都是嗡嗡嗡嗡的哼唱。那可能是小蜜蜂们献给槐树的歌谣，或者是一年一度陪伴的细语！
对了，槐花蜂蜜的确应算是人间极品，微黄或羊脂玉一样的白，质地如羊脂，入嘴细腻糯滑，淡淡花香……
在过去的年月里，上等槐花蜜一直是中国出口创汇的重要蜜源。
可惜，如今的我们已经不太容易找到一罐上品好槐花蜜了，不是蜜蜂变了种，是人心不再纯，靠技术与配方来作假……
与伊犁早春的丁香一样，白色的槐花也是入药的，以槐树白色的花蕾(槐米)或花朵入药，是治疗大肠湿热便血症的常用药。
药用槐花，根据炮制工艺，分生槐花、炒槐花和槐花炭，功用有别！
中医认为，槐花味苦、性微寒，无毒；归肝、大肠经；具有清热、凉血、止血的功效；
对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等都有较好的疗效；民间药师还用它来驱虫、治咽炎等。
中医习用处方中，它常用于肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡等症。
现代医学研究表明它还有降压的功效，能减少血管通透性，具有可使脆性血管恢复弹性的功能，从而还有降血脂和防止血管硬化的功能。
槐花还是自古民间好野味！
与榆钱的糯滑不同，槐花更鲜香而甜。常被大家采集做成槐花茶，蒸面槐花，包子饺子及各种点心……
作为食疗养生的一部分，人们取其苦而微寒，平肝凉血，祛肠热止血的作用，常与菊花、红枸杞、决明子、黑枸杞、马齿苋、荆芥、大黄、地榆等配蜂蜜，做成茶饮或者粥膳，效果良好！
【老夏温馨提醒】
在食疗中，中国人的体质显然中医更适合！
它虽不像西医那样论理化成分，但讲性味——温热寒凉平，酸甘苦辣咸，均对应不同体质，有不同作用。中国人的身体，只论成分讲食疗，我们经常看到许多人活生生吃出病来了！
所以，例如这槐花，性微凉，平常脾胃虚寒的人不宜过食或久用的！
脾胃虚寒的人，过食久服，脾胃功能会更弱，有些人还会吃一次就消化不良胃顶胃胀感觉肠胃罢工不蠕动，有些会拉肚子和皮肤过敏(倒是这一点西医是相通的，认为可能是消化道功能紊乱等)！
所以，老夏说：
自然很神奇，百草有能量！
只有无知的我们，没有无用的植物！
最好的食疗和养生一定是重返自然的！
懂一些现代理化成分学，也要懂一点中医性、味学哦！
——老夏手工社·自然生活研究院2018.5.6
